Europa prohíbe sobres plásticos de salsas y miel en restaurantes: deberán retirarlos antes de agosto

A partir del próximo 12 de agosto de 2026, los bares, restaurantes y cafeterías de la Unión Europea deberán retirar los tradicionales sobres plásticos de un solo uso utilizados para servir alimentos como kétchup, mayonesa, miel, mermelada, leche y otros productos similares.

Dicha normativa afectará directamente a productos habituales en cafeterías, hoteles y restaurantes, como sobres de azúcar, sal y especias, aliños, entre otra cantidad de artículos.

Y es que, la medida, hace parte del Reglamento (UE) 2025/40, una nueva normativa que busca reducir los residuos de envases y avanzar hacia modelos de consumo más sostenibles.

Una decisión con la que, en menos de tres meses, los establecimientos deberán reemplazar esos empaques por dispensadores rellenables, recipientes reutilizables o sobres de papel.

Sin embargo, y pese a la medida, sí se permitirá el uso de envases de plástico compostable certificado, aunque únicamente de manera transitoria hasta el año 2030.

La regulación, por supuesto, contempla algunas excepciones. Por ejemplo, podrán seguir utilizándose envases individuales cuando acompañen alimentos para llevar y destinados al consumo inmediato. Igualmente, estarán exentos aquellos productos necesarios para garantizar condiciones especiales de higiene y seguridad en hospitales, clínicas y residencias asistenciales.

Y, en cuanto a alimentos, la normativa aclara que habrá restricciones para frutas y hortalizas frescas preenvasadas en cantidades inferiores a 1,5 kilogramos.

Como ya se ha dicho, la medida hace parte de la estrategia europea para impulsar la economía circular y disminuir el impacto ambiental de los residuos.

Y es que, de acuerdo con datos de Eurostat citados en el reglamento, el 40 % del plástico y el 50 % del papel que se consumen en la Unión Europea se destinan a envases, los cuales representan el 36 % de los residuos sólidos urbanos, que terminan siendo contaminación para los ambientes.

Cabe decir que, por ahora, el reglamento no establece sanciones específicas para los negocios que incumplan con esta imposición, pues cada Estado miembro tendrá plazo hasta el 12 de febrero de 2027 para definir los mecanismos de control y las penalidades correspondientes.

Ahora bien, además de eliminar las monodosis de plástico en bares y restaurantes durante los próximos años, la normativa establece que, a partir del 1 de enero de 2030, todos los envases comercializados en la Unión Europea deberán ser reciclables.

Esto, como ya se ha dicho, buscando contribuir a entornos más limpios, reducir la contaminación ambiental y promover una economía sustentable y amigable con el medio ambiente.