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El viche, un sabor ancestral que quiere volverse patrimonio 

Septiembre 27, 2020 - 07:55 a. m. 2020-09-27 Por:
 Isabel Peláez R.
viche

Comunidades buscan con el proyecto que está en la Comisión Tercera (Cámara), que el viche se produzca, se destile en el Pacífico y se consuma en el mundo.

Especial para El País

El viche o biche, bebida alcohólica artesanal y ancestral del Pacífico colombiano, hecho a base de caña de azúcar, invitado infaltable al Festival Petronio Álvarez, ha sido medicina, alimento, esencia cultural y sustento de los habitantes de Valle, Chocó,…

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