Los efectos que tiene el consumo de tomate en la glucosa en la sangre

La glucosa en sangre, también conocida como los niveles elevados de azúcar, es la cantidad de azúcar presente en el torrente sanguíneo de las personas. De hecho, es la principal fuente de energía para el cuerpo, por lo que es clave controlarla y mantener niveles saludables para el buen funcionamiento en el organismo.

Según MedlinePlus, el cuerpo descompone la mayor parte de los alimentos y los convierte en glucosa para liberarlo en el torrente sanguíneo. Cuando los niveles de azúcar en la sangre suben, esto le indica al páncreas que libere insulina, esta hormona ayuda a que la glucosa use las células como energía.

Hay que mencionar que la diabetes es una de las enfermedades más comunes que están relacionadas con la glucosa en la sangre, pues es una patología en la que los niveles del azúcar en la sangre son demasiados altos. Con el pasar del tiempo, tener la glucosa alta puede causar complicaciones. De esta manera, es importante mantener los niveles de azúcar dentro del rango adecuado.

Por ello, las personas que padecen de esta patología buscan alternativas desde la medicina natural, como –por ejemplo– el consumo de frutas y verduras, que contribuyan a disminuir los efectos de la alta azúcar en la sangre.

Para controlar los niveles de glucosa en sangre, los expertos recomiendan que todos los días se controlen los valores del azúcar y corroborar que se encuentren en el rango adecuado. Una de las formas más comunes para controlar la glucosa es en casa con un glucómetro.

El consumo de tomate en la glucosa en la sangre

En una dieta equilibrada y saludable, no debería faltar el consumo de tomate, desde el punto de vista nutricional. Además de contar con un rico sabor y que se puede combinar en cualquier plato, desde sofritos a salsas, pasando por sopas, gazpachos, ensaladas, aliños o incluso mermeladas caseras, el tomate tiene grandes beneficios en el cuerpo humano.

El portal web Tua Saúde resaltó que esta es una fruta que “posee propiedades diuréticas, antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas, antiinflamatorias, antianémicas, digestivas, antidiabéticas, hepatoprotectoras, osteoprotectoras, antiobesidad, inmunomoduladoras e hipocolesterolémicas”.

Por todo lo anterior, cuando se habla de regular el azúcar en la sangre, consumir tomate podría ser una opción. El portal web Hola.com afirmó que “el tomate se recomienda especialmente a las personas que padecen diabetes porque se digiere con lentitud, lo que evita que se eleven los niveles de glucosa”.

En ese sentido, estudios realizados por la Asociación Médica de Estados Unidos indican que el consumo diario de tomate reduce el estrés oxidativo en la diabetes tipo 2.

El tomate es rico en vitamina A, asimismo como en betacaroteno, licopeno y luteínas, por ello protege a los ojos de la degeneración macular. También “contiene otros nutrientes, como la vitamina E y potasio, y es un poderoso antioxidante que nos protege de enfermedades cardíacas e incluso del cáncer”, recalcó Hola.com.

Respecto al consumo, Tua Saúde señaló que “el tomate es una fruta muy versátil, que se puede consumir de distintas formas, como por ejemplo, crudo, cocido, deshidratado, en jugo, salsas, sopas y en mermeladas, y para aprovechar los beneficios que el tomate aporta para la salud, se recomienda el consumo de alrededor de tres a cuatro tomates por día, los cuales pueden contener entre 8 a 21 mg de licopeno”.

Vale la pena mencionar que su consumo excesivo puede traer consecuencias para la salud, por ello, antes de comerlo de manera diaria se recomienda asistir a una cita médica y consultarlo con un especialista.

Información nutricional del tomate

Calorías: 22.

Proteínas: 0,9 g.

Grasas totales: 0,2.

Hidratos de carbono: 3,5.

Fibra: 1,4 g.

Calcio: 7 mg.

Hierro: 0,5 mg.

Magnesio: 10 mg.

Zinc: 0,22 mg.

Sodio: 3 mg.

Potasio: 290 mg.

Fósforo: 27 mg.

Vitamina A: 0,113 mg.

Vitamina B6: 0,11 mg.

Vitamina C: 18 mg.

Vitamina E: 1,2 mg.