Frisby España confirma apertura en julio y firma exclusividad con reconocida plataforma de domicilios

En medio de la disputa legal que lideran Frisby de España y de Colombia por los derechos de la marca, un reciente fallo judicial favoreció a la compañía que opera en territorio europeo y le dio luz verde para abrir nuevas sucursales.

Ante esto, Frisby España confirmó por medio de un comunicado oficial que se encuentra en la etapa final previa al inicio de sus operaciones en ese país, con una apertura proyectada para mediados de 2026.

De acuerdo con la compañía, el proceso ha estado marcado por más de un año de alta expectativa y atención del público, lo que ha convertido a la marca en una de las más esperadas dentro del sector gastronómico en España.

En ese contexto, la firma indicó que busca garantizar “una entrada al mercado que sea a la vez ágil, rigurosa y coherente con el posicionamiento que deseamos construir a largo plazo”.

Para su lanzamiento, la empresa implementará un modelo basado en dark kitchens, una estrategia que le permitirá operar de forma inmediata mientras avanza en la consecución de locales físicos en zonas comerciales estratégicas.

“Esta decisión responde a la voluntad de conciliar dos realidades: por un lado, la ambición de implantar la marca en ubicaciones físicas de primer nivel, en ejes comerciales de alta calidad, cuyas oportunidades siguen siendo limitadas y requieren plazos de ejecución significativos; por otro, la necesidad de responder de manera efectiva a la expectativa generada desde el anuncio del proyecto en mayo de 2025”, se lee en la misiva.

La primera fase de operación cubrirá Madrid Centro y Sur, con una apertura prevista para el 1 de julio de 2026, fecha que la compañía considera firme, salvo situaciones excepcionales.

En el segundo semestre, tiene previstas nuevas aperturas en Madrid Norte, Barcelona, Sevilla y Málaga a partir de septiembre, y posteriormente en otras ciudades como Alicante, Bilbao, Valencia, Murcia, Granada, La Coruña, Palma de Mallorca y Zaragoza, antes de final de año.

En cuanto a su oferta inicial, Frisby apostará por un menú concentrado enfocado en garantizar calidad y eficiencia desde el inicio. La propuesta girará en torno a una gama de buckets de pollo, elaboradas con producto de origen español, disponibles en versiones tradicionales de empanizado y marinadas tipo BBQ.

El portafolio incluirá acompañamientos como papas fritas, arepas, arroz, maíz, ensalada de repollo, yuca y tequeños, además de una línea de salsas que la marca considera un elemento central de la experiencia. Entre estas se destacan opciones como miel, miel picante, miel mostaza, BBQ y salsa de piña, entre otras.

Como parte de su estrategia de entrada, Frisby España también confirmó un acuerdo de exclusividad con Uber Eats por dos años para la distribución a nivel nacional. Este convenio, según la empresa, será clave para el posicionamiento inicial y el alcance de la marca.

“La calidad de ejecución en esta etapa inicial resultará determinante para el desarrollo futuro del proyecto, motivo por el cual se deposita plena confianza en la solidez del ecosistema de socios para alcanzar los estándares establecidos”, concluyó la marca.