Té de canela: la razón por la que recomiendan su consumo

La canela es una especia a la que se le atribuye una serie de propiedades beneficiosas para el organismo. Según la Fundación Española de Nutrición, aporta nutrientes y destaca por su contenido de minerales como calcio, hierro, zinc, selenio y potasio, además de vitaminas A, B6 y C; fibra, y carbohidratos.

Según el portal de bienestar y salud Tua Saúde, hay investigaciones que indican que este producto mejoraría el funcionamiento y aumentaría los niveles de insulina, la hormona que se encarga de regular el azúcar en la sangre y permitir que este pase a las células, encargadas de convertirlo en energía. Por esta razón, su consumo sería beneficioso para las personas que padecen de prediabetes y diabetes tipo 2.

Además, un estudio publicado en Clinical Nutrition encontró que la canela ayudó a mejorar el índice de masa corporal, grasa corporal, insulina y niveles de colesterol.

Tiene propiedades adelgazantes muy poderosas, ya que disminuye el hambre, estimula la digestión, desinflama el abdomen y reduce los niveles de colesterol malo en la sangre.

Hay varias formas de consumir esta especia, una de ellas es en infusión.

Infusión de canela

Ingredientes:

• 4 palos de canela.
• Goticas de limón al gusto.
• 1 litro de agua.

Preparación:

• Colocar los ingredientes en una olla y dejar hervir durante unos 10 minutos.
• Retirar los palitos de canela, exprimir unas gotas de limón y beberlo tibio.
• Consumir 3 tazas al día antes del desayuno, almuerzo y cena.

Té de canela y hojas de té verde

Ingredientes:

• 1 cucharadita de hojas sueltas de té verde (sustituye por las bolsas de té si se prefiere).
• 1 rama grande de canela.
• 10 onzas de agua caliente.
• Edulcorante (opcional).

Preparación:

• Poner a hervir el agua, luego agregar el palito de canela y las hojas de té verde de 5 a 8 minutos.
• Retirar las hojas y el palito de canela.
• Endulzar con aditivos como el zumo de limón o miel.

Té de canela, piña y jengibre

Ingredientes:

• Cáscara de piña.
• Canela en polvo o en rama (si es en polvo se recomienda agregar no más de 2 cucharaditas).
• Agua.
• Jengibre (opcional).

Prepara ración:

• Hervir las cáscaras de piña en un litro de agua.
• Agregar un par de cucharadas de canela.
• Una vez agregados todos los ingredientes, apagar el fuego y dejar que la mezcla repose durante unos minutos.
• Cuando se haya enfriado, colar el líquido resultante para obtener un té.

Té de canela y té negro

Ingredientes:

• 1 bolsa de té negro.
• 1 rama de canela.
• 250 ml de agua caliente.
• Miel o edulcorante.

Preparación:

• En una taza agregar la rama de canela y agua hirviendo, dejar en remojo por 10 minutos.
• Adicionar la bolsita de té negro por dos minutos y luego retirar junto con el palito de canela.
• Endulzar al gusto.

Recomendación: después de colar las infusiones mencionadas anteriormente, se pueden almacenar para tomarlas a lo largo de la semana. Es posible consumir uno o dos vasos al día. No se recomienda tomar más de 3 o 4 días por semana, preferiblemente intercalados.