Los peligros de tomar vinagre de manzana en ayunas

Este es uno de los ingredientes que se encuentra en la mayoría de las cocinas del mundo y puede empeorar los síntomas de un padecimiento llamado hipopotasemia y que puede afectar la capacidad de ciertos medicamentos. El vinagre es una sustancia líquida que se puede usar para distintas cosas y se le puede dar varios usos. Desde cocinar hasta ser un remedio casero, pero de esta sustancia existen dos variaciones populares, el blanco y el de manzana.

Hay personas que consumen vinagre por los posibles beneficios, aunque Healthline expresó que no hay suficientes bases que puedan comprobar esos efectos. Lo que sí es cierto es que abusar del exceso de vinagre puede afectar la presencia de uno de los minerales más esenciales que necesita el cuerpo humano y este es el potasio. Según Medline Plus, el potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, ya que este ayuda al funcionamiento correcto de los nervios y la contracción de algunos músculos.

Por su parte, según lo especificado con Eat this, not that, el consumo de vinagre de sidra de manzana puede tener un impacto negativo en la forma en la que el cuerpo absorbe el potasio y otros minerales que provienen de los diversos alimentos. Healthline aseveró que a pesar de que aún no hay estudios concretos sobre los efectos del vinagre con la absorción del mineral, existe el caso de estudio de una mujer que tuvo que ser hospitalizada por el consumo excesivo de este ingrediente.

Dicha mujer presentó bajos niveles de potasio y fue diagnosticada con pérdida ósea debido al consumo en exceso de vinagre de sidra de manzana. La especialista Juliana Tamayo, en conversación con el portal de Eat this, not that, explicó que “algunas personas toman 1-2 cucharadas diluidas en agua para ayudar a perder peso y reducir el apetito. Para todos los demás beneficios, como ayudar a controlar el azúcar en sangre y mejorar la microbiota intestinal, una cucharada de agua debería ser suficiente”.

¿Quiénes no deben tomar vinagre?

Personas con hipopotasemia

El portal Web MD, especializado en este tipo de áreas, explicó que el consumo de vinagre de sidra de manzana puede reducir los niveles de potasio en la sangre. En el caso de las personas que padecen hipopotasemia puede empeorar por los síntomas. Tal y como pudo precisar Mayo Clinic, la hipopotasemia es una afectación que ocurre cuando los niveles de potasio en el torrente sanguíneo son inferior a lo normal, que suele ser de 3.6 a 5.2 milimoles por litro (mmol/L).

Hay diversas causas que pueden provocar hipopotasemia y a continuación estas son algunas que enlista el sitio de Mayo Clinic:

• Pérdida de potasio en la orina por el consumo de ciertos medicamentos
• Consumo excesivo de alcohol
• Deficiencia de ácido fólico
• Nefropatía crónica
• Cetoacidosis diabética
• Uso excesivo de laxantes

Dentro de las recomendaciones que se han podido leer en el Web MD es que no se recomienda consumir vinagre de sidra de manzana si se tiene esta afectación y así se podrá evitar seguir prolongando. En la mayoría de los casos de hipopotasemia es detectada por medio de estudios en la sangre. Dentro de los síntomas que provoca este padecimiento se encuentra la debilidad, fatiga, calambres musculares y estreñimiento.

Es por eso que la hipopotasemia puede provocar ritmos cardíacos anormales y esto puede ser peligroso si una persona tiene alguna enfermedad en el corazón de la que no esté consciente. En la gran mayoría de los casos, se tiene que acudir con un especialista para determinar la causa de la falta de potasio. En algunos de los tratamientos se evita el consumo de ciertas medicinas, las cuales podrían ser la causa y se alienta al consumo de suplementos del mineral.

Personas que toman ciertos medicamentos

El sitio de Medline Plus tiene un listado de medicamentos que pueden tener ciertas interacciones negativas con el vinagre cuando este elemento se encuentra en el cuerpo. Algunas de las medicinas que no se deben de combinar con aquel líquido:

• Digoxina (medicamento para problemas cardiovasculares): Las bajas cantidades de potasio provocadas por el vinagre pueden aumentar los efectos secundarios del fármaco.
• Insulina: La ingesta de este elemento con vinagre de manzana puede provocar que los niveles de potasio en el cuerpo sean demasiado bajos.
• Medicamentos para la diabetes: La mezcla de estos fármacos con vinagre de manzana puede provocar que caigan los niveles de azúcar en la sangre.
• Medicamentos diuréticos: La mezcla de estos elementos con vinagre pueden provocar que caigan los niveles de potasio en el cuerpo.