El cereal que ayuda a bajar los niveles de glucosa en la sangre

Pacientes con diabetes o enfermedades que afectan el azúcar en la sangre, deben llevar una dieta más balanceada para mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre.

Aunque hay muchos alimentos que pueden elevar los niveles de azúcar, hay otros que promueven la salud en general.

Tal es el caso de la avena, que puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre debido a su potentes beneficios en fibra soluble, ha demostrado que tiene importantes propiedades para reducir sus niveles.

Un análisis de 16 estudios sobre el consumo de la avena, demostró que la avena reducía los niveles de HbA1c y de azúcar en la sangre en ayunas, a diferencia de las comidas de control.

Incluso, otro estudio con 10 personas encontró que beber 7 onzas (200 ml) de agua mezclada con 1 onza (27.3 gramos) de salvado de avena antes de comer pan blanco reducía significativamente el azúcar en la sangre después de la comida, en comparación con beber agua corriente.

Otros alimentos que nos ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre son: el brócoli, los mariscos, las calabazas y sus semillas, nueces y mantequillas de nueces, semillas de lino, frijoles, lentejas, semillas de chía, col rizada, bayas, aguacates, frutas críticas, huevos y manzanas.

Batido de avena para combatir el estreñimiento

Con el objetivo de combatir el estreñimiento, y lucir un vientre plano, se debe aumentar el consumo de fibra, y un alimento ideal es la avena, rica en nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas del grupo B, magnesio y hierro. Es por esto que consumirlas en forma de licuado permite obtener los nutrientes de una manera más fácil y práctica.

A su vez, se ha demostrado que la fibra soluble presente en la avena ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Si busca controlar el peso o evitar comer en exceso, sin duda, la avena es la respuesta ideal para elegir. Múltiples estudios han demostrado que la avena es ideal para tener una digestión saludable, mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.

¿Cómo prepararlo?

Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche (puede ser leche de vaca, leche vegetal o agua)
• 1 cucharada de miel o endulzante al gusto (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

• Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
• Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Si deseas una consistencia más líquida, agrega más leche o agua.
• Si prefieres una textura más fría, añade hielo y licúa nuevamente.
• Prueba el sabor y agrega endulzante si lo deseas.
• Sirve el licuado de avena en un vaso y disfrútalo de inmediato.

Cabe destacar que esta es una receta sencilla y la puedes ajustar según tus preferencias ya sea añadiendo frutas, nueces, semillas u otros ingredientes que te gusten.

Lo importante de consumir avena no es el momento del día, sino la cantidad que se come y las horas que corren desde que se procede a su ingesta. Expertos señalan que en caso de querer adelgazar el momento de consumir avena es en la mañana y que haga parte del desayuno junto con otros alimentos saludables.

En caso de que las personas realicen ejercicio, se recomienda consumir avena después de realizar actividad física acompañada de una fuente de proteína. En caso de consumirla en la noche, es importante hacerlo hasta cuatro horas antes de acostarse a dormir.

Con lo anterior, queda claro el poder que tiene la avena para tratar múltiples enfermedades en el organismo, sino también como secreto de belleza para el cutis, por eso es importante tener este cereal en el hogar.