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¿Cómo preparar camarones apanados ? Fácil y rápido

Los camarones son alimentos con un alto contenido de proteínas y bajos en grasas.

17 de marzo de 2024 Por: Redacción El País
Camarones apanados
Estos pequeños crustáceos son buena fuente de vitamina B12, vitamina E, yodo, selenio y fósforo. | Foto: Getty Images

Los camarones apanados son una delicia crujiente que cautiva a los amantes del marisco y los fanáticos de los platos fritos por igual. Con una combinación perfecta de sabores y texturas, esta receta es ideal para una cena especial o como un sabroso aperitivo.

Camarones apanados
Con esta receta fácil y deliciosa, puede recrear el sabor de los camarones apanados de los restaurantes en la comodidad del hogar. | Foto: Getty Images

Ingredientes:

  • 500g de camarones grandes, pelados y desvenados.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 1/2 taza de harina de trigo.
  • 2 huevos batidos.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite vegetal para freír.
  • Limón para servir (opcional).
  • Salsa de cóctel o salsa tártara para acompañar (opcional)

Instrucciones:

- Preparación de los camarones:

Asegúrese de que los camarones estén limpios, pelados y desvenados. Si es necesario, pele y desvénelos antes de comenzar con la receta.

- Preparación de los ingredientes secos:

En un plato hondo, mezcle la harina de trigo con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Esta mezcla servirá como la capa exterior de los camarones para ayudar a que el pan rallado se adhiera mejor.

Camarones apanados
Camarones apanados, ideales para compartir en familia o con amigos. | Foto: Getty Images

- Preparación de los camarones apanados:

  • Tome cada camarón y páselo primero por la mezcla de harina, asegurándose de cubrirlo completamente.
  • Luego, sumerja el camarón enharinado en los huevos batidos, asegurándose de que esté completamente cubierto de huevo.
  • Finalmente, coloque el camarón en el pan rallado y presione suavemente para que el pan rallado se adhiera bien a la superficie del camarón. Repita este proceso con todos los camarones.

- Freír los camarones:

  • En una sartén grande o una freidora, caliente suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para cubrir los camarones.
  • Cuando el aceite esté caliente, agregue los camarones apanados en lotes pequeños para evitar que se amontonen y se peguen entre sí. Fríalos durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
  • Una vez que los camarones estén cocidos, retírelos del aceite con una espumadera y colóquelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Camarones apanados
Ya sea como plato principal o como aperitivo, estos camarones son una opción versátil y sabrosa. | Foto: Getty Images

Servir y disfrutar:

Sirva los camarones apanados calientes, acompañados de rodajas de limón y sus salsas favoritas, como salsa de cóctel o salsa tártara.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.

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