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¿Cómo preparar bao en casa? este es el truco para que le quede perfecto

Descubra el arte culinario asiático en la comodidad de su hogar con nuestra guía sobre cómo preparar bao caseros.

15 de mayo de 2024 Por: Redacción El País
¿Quieres sorprender a tus invitados con un bocado exótico y delicioso? Aprenda cómo hacer bao en casa con nuestro paso a paso infalible.
Dé un toque internacional a su cocina doméstica aprendiendo el secreto para hacer bao perfectos en su propia cocina. | Foto: Getty Images

Los bao, también conocidos como baozi o bao buns, son unos panecillos de origen asiático, especialmente populares en China, Taiwán y Japón. Estos bollos al vapor, rellenos de una variedad de ingredientes, han conquistado paladares en todo el mundo gracias a su textura esponjosa y su sabor versátil. Preparar bao en casa puede parecer una tarea intimidante, pero con el truco adecuado, cualquiera puede lograr resultados espectaculares. A continuación se presenta el paso a paso con los ingredientes necesarios para hacer estos deliciosos bocados en la comodidad de su cocina.

Descubra la delicia asiática en su cocina

¿Se pregunta cómo lograr la textura esponjosa y el sabor auténtico de los bao asiáticos? Descubra nuestro truco infalible para obtener resultados perfectos.
Explore el mundo de los sabores asiáticos desde la comodidad de su hogar con nuestra receta detallada para preparar bao al vapor. | Foto: Getty Images

Ingredientes necesarios

Para preparar bao en casa, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 ml de leche tibia
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Relleno de su elección (puede ser carne de cerdo desmenuzada, pollo, tofu, setas, etc.)
  • Ingredientes adicionales para el relleno (salsa de soja, jengibre, ajo, cebolla verde, etc.)

El truco para la textura perfecta

El secreto para lograr la textura esponjosa característica de los bao radica en la preparación adecuada de la masa y en el proceso de levado.

¿Cansado de las mismas recetas de siempre? Aprenda cómo hacer bao en casa y agregue un toque de originalidad a su menú semanal.
Conviértase en un maestro de la cocina asiática con nuestra guía paso a paso para preparar bao en su propia cocina. | Foto: Getty Images

El paso final: relleno y cocción al vapor

Una vez que los bollos hayan reposado adecuadamente, es hora de agregar el relleno y cocinar al vapor. Puede utilizar una variedad de ingredientes para el relleno, desde carne de cerdo desmenuzada con salsa hoisin hasta tofu marinado con salsa de soja y jengibre. Simplemente rellene cada bollo con una porción del relleno de su elección, sellando bien los bordes para evitar que se escape durante el proceso de cocción al vapor.

Posteriormente, coloque los bollos rellenos en una vaporera caliente y cocínelos al vapor durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén cocidos y esponjosos. Una vez listos, retire los bao de la vaporera con cuidado y sírvalos calientes, acompañados de salsa de soja, salsa hoisin o sus condimentos favoritos.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.

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