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Con amor, con ganas, cantando  bailando, con alegría. Ese es el sentir de las mujeres que durante años han llevado el oficio  y el arte de cocinar.

Es la cocina el lugar de encuentro familiar, donde contamos nuestras historias y rescatamos nuestras memorias.13 paises invitados participan para conocer la cultura gastronómica de esta región diversa.

Valorando el saber de nuestras mujeres, celebramos el Día de la Mujer Afro en el Encuentro Internacional, Sabores y Saberes del Pacífico. Fotos Raúl Palacios / El Pais / 26 de Julio del 2023 Cali.
En el festival habrá muestra de la gastronomía del Pacífico. | Foto: Raúl Palacios

Feria de Cali

La Feria de Cali, con sazón del Pacífico

Una gran muestra cultural y gastronómica, exalta el sentir del pueblo Pacífico.

26 de diciembre de 2023 Por: Redacción El País

La marimba, el currulao y las expresiones culturales y artísticas del Pacífico llegan a la Feria de Cali en el Festival Día del Pacífico. Como desde hace 28 años, este evento se suma a la fiesta de la caleñidad, con el propósito de exaltar las tradiciones de esta región del país, que aportan y nutren a la cultura caleña.

En la versión 66, el evento que homenajea al Pacífico colombiano se realizará en la Antigua Licorera del Valle, mañana 27 de diciembre, ofreciendo una muestra gastronómica, dancística, artesanal, musical y estética propia de la región.

El Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez es el festival de cultura afro más importante de Latinoamérica. En sus 23 años de existencia, se ha posicionado como un espacio de encuentro donde la herencia afro colombiana y sus diferentes manifestaciones son los protagonistas durante seis días. Cada año, la Ciudadela Petronio reúne cerca de 600 mil personas en torno a la música, las comidas, las bebidas tradicionales y los saberes ancestrales de las comunidades del Pacífico colombiano. Este evento reúne anualmente más de 200 expositores de estas tradiciones, que vienen de 50 poblaciones de la costa Pacífica de Colombia
El Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez es el festival de cultura afro más importante de Latinoamérica. En el día del Pacífico habrá muestra de estas expresiones. | Foto: Jorge Orozco

Cabe decir que, la cultura afrocolombiana impregna la región con su música, danzas y tradiciones culinarias únicas, lo que la convierte en un lugar vibrante y lleno de vida. Y por eso, En el marco de la fiesta más importante de la ciudad, se pretende traer un pedazo de esa magia y compartirla con todos sus visitantes.

“La Feria de Cali reúne la alegría y las expresiones culturales de nuestra caleñidad y faltaba ese día dedicado al aporte, la alegría y el valor cultural del Pacífico”, afirmó Martha Posso, productora general del evento.

Salsódromo 2023 feria de Cali
Salsódromo 2023 feria de Cali | Foto: Jorge Orozco el país

Y es que, la Feria de Cali ha implementado eventos alternativos a través de los años para que todos participen de esta fiesta de gran magnitud que enaltece la cultura popular caleña durante las festividades de fin de año.

Así, la propuesta de la Fundación Raíces Negras llegó para quedarse desde 1995, con el fin de complementar el sabor del Pacífico colombiano con la identidad cultural de Cali durante los días de festividad, donde alrededor de 5000 personas gozarán de este tesoro colombiano traído a nuestra ciudad desde las 10:00 a. m. hasta media noche, para comer, bailar y cantar al son del Pacífico.

Con amor, con ganas, cantando  bailando, con alegría. Ese es el sentir de las mujeres que durante años han llevado el oficio  y el arte de cocinar.

Es la cocina el lugar de encuentro familiar, donde contamos nuestras historias y rescatamos nuestras memorias.13 paises invitados participan para conocer la cultura gastronómica de esta región diversa.

Valorando el saber de nuestras mujeres, celebramos el Día de la Mujer Afro en el Encuentro Internacional, Sabores y Saberes del Pacífico. Fotos Raúl Palacios / El Pais / 26 de Julio del 2023 Cali.
Con amor, con ganas, cantando bailando, con alegría. Ese es el sentir de las mujeres que durante años han llevado el oficio y el arte de cocinar. Es la cocina el lugar de encuentro familiar, donde contamos nuestras historias y rescatamos nuestras memorias.13 paises invitados participan para conocer la cultura gastronómica de esta región diversa. Valorando el saber de nuestras mujeres, celebramos el Día de la Mujer Afro en el Encuentro Internacional, Sabores y Saberes del Pacífico. Fotos Raúl Palacios / El Pais / 26 de Julio del 2023 Cali. | Foto: Raúl Palacios

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