El Giro de Rigo 2026 tendrá café de especialidad del Valle del Cauca: dos vallecaucanas están detrás de la propuesta

El café del Valle del Cauca tendrá un espacio en el Giro de Rigo 2026, edición La Sucursal, con tres propuestas de especialidad que buscan mostrar la diversidad cafetera del departamento ante miles de ciclistas nacionales e internacionales.

Detrás de esta iniciativa está 39 Coffee, una marca creada por Marcela Correa y Heidy Escobar, inspirada en los 39 municipios vallecaucanos que producen café.

La participación de la marca en el evento deportivo busca acercar a los asistentes a los sabores y características de los cafés cultivados en la región. Según la información entregada por sus creadoras, la edición especial del café de Rigo incluirá tres referencias provenientes de zonas cafeteras del departamento, cada una con perfiles sensoriales particulares.

La primera es el Bourbon Rosado Lavado, cultivado en Pichindé, zona rural de Cali. Esta variedad se caracteriza por un perfil delicado, con notas florales, dulzor pronunciado y cuerpo cremoso.

La segunda propuesta es un blend de Caturra y Castillo, elaborado con cafés cultivados en Calima-El Darién, que reúne dos variedades presentes en la tradición cafetera vallecaucana.

La tercera referencia es el Colombia Natural, proveniente de Yotoco, con un perfil frutal y dulce, y notas que evocan mora, cacao y frutos rojos. Estas tres opciones conforman la apuesta de 39 Coffee para presentar ante los participantes del Giro distintas expresiones del café producido en el Valle del Cauca.

El evento, que de acuerdo con la información suministrada reunirá a más de 10.000 ciclistas de 30 países, se convierte en una oportunidad para dar visibilidad a los productos regionales en un escenario que convoca a deportistas y visitantes de diferentes lugares.

Hay que precisar que la marca nació con el propósito de destacar la producción cafetera del departamento y ampliar el reconocimiento de sus cafés de especialidad. La iniciativa de Correa y Escobar reúne productos de municipios como Sevilla, Calima-El Darién, Jamundí, Cali y Yotoco, seleccionados por sus características y calidad en taza.

La marca pone el foco en los procesos que intervienen en la producción, desde el cultivo y la recolección hasta el beneficio y la tostión, etapas que influyen en el perfil final de cada café.

Con su presencia en el Giro de Rigo 2026, la propuesta busca vincular el deporte con la identidad productiva del Valle del Cauca y mostrar que la región también tiene una oferta cafetera diversa, con productos que pueden llegar a nuevos consumidores dentro y fuera de Colombia.