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A la cárcel hombre señalado de vender carne de caballo y burro para alimentación escolar

Septiembre 18, 2020 - 10:02 a. m. Por:
Redacción de El País
esposas

Los caballos y burros, muchos de ellos enfermos, eran traídos con documentación falsa desde la Costa Atlántica hasta Santander.

Colprensa

Un juez de control de garantías envío a la cárcel a un comerciante señalado de vender carne de caballos y burros a los operadores del programa de alimentación escolar en Bucaramanga y otros municipios del departamento de Santander.

Así lo determinó tras la investigación y judicialización realizada por la Fiscalía General de la Nación, que evidenció como el señor Fernando Trujillo Gómez, alias El Padrino o El Gemelo, estructuró un engaño en asocio con otras personas para comprar caballos y burros, muchos de ellos enfermos, en la Costa Atlántica.

Los animales, al parecer, eran llevados  con documentos falsos de movilización hasta Bucaramanga, donde eran sacrificados.

Luego, la carne era tratada con químicos para alterar la contextura, intentar hacerla más blanda y darle un color rojizo, indicó la Fiscalía este viernes.

"La carne era empacaban al vacío y le ponían sellos de empresas dedicadas a la comercialización de carne de res. Como un producto vacuno era facturado y soportado para distribuirlo", indica el comunicado.

Alias El Padrino o El Gemelo vendió semanalmente entre 2.000 y 2.500 kilogramos de carne a los operadores del Programa de Alimentación Escolar PAE en Bucaramanga y Santander.

La actividad ilegal la habría realizado entre mayo de 2018 y septiembre de 2019, y le representó ingresos superiores a los 500 millones de pesos.

Durante las audiencias, la Fiscalía presentó comunicaciones entre el procesado y sus presuntos cómplices, en las que pedía inyectar la carne con más químico porque quedaba muy dura y en los colegios no la podían cocinar; así como mensajes en los que coordinaba la evasión de los controles fitosanitarios para movilizar caballos y burros, entre otras actividades ilegales.

Una Fiscal de la Dirección Especializada contra las Violaciones a los Derechos Humanos imputó al detenido los delitos de corrupción de alimentos en concurso homogéneo y simultáneo en 18 oportunidades, fraude procesal y falsedad en documento privado.

Ante el abundante material probatorio y la evidencia física obtenida en casi dos años, el juez de control de garantía impuso al detenido medida de aseguramiento en centro carcelario.

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