Los efectos en el organismo si consume colágeno todos los días

A medida que pasan los años se va perdiendo la cantidad de colágeno y elastina que tiene el cuerpo y por ello para no dejar perder esa producción se suele recurrir al consumo de diferentes alimentos y suplementos para evitar que la falta de colágeno empiece a pasar la cuenta de cobro en el organismo.

Y es que la falta de colágeno empieza a sentirse después de los 30 años de edad, que es el tiempo cuando aparecen las primeras arrugas y líneas de expresión en el rostro. Si bien la edad contribuye, también se puede acelerar este proceso debido otros factores, como una mala alimentación, estrés o enfermedades.

Es por esto, que tanto hombres como mujeres comienzan a comer alimentos que contienen colágeno, para que la piel vaya adquiriendo más luminosidad y se vea más tersa y joven. Además, esta proteína también favorece las articulaciones y la movilidad. Sin embargo, es importante tener en cuenta que ya sea a través de alimentos o suplementos es necesario conocer la cantidad adecuada que se puede consumir.

¿Qué pasa si se consume colágeno todos los días?

• Mejora la apariencia y elasticidad de la piel: proporciona una dermis suave, luminosa y reduce los signos del envejecimiento. Aporta firmeza y brillo a la piel.
• Mejora la rigidez y el dolor de articulaciones: disminuye el desgaste de articulaciones previniendo lesiones que ocurren por los años.
• Favorece la densidad ósea: mejora la resistencia de los huesos
• Disminuye la apariencia de la celulitis: reduce la acumulación de células adiposas.
• Mejora el cabello: aporta volumen y movimiento. Activa la circulación sanguínea y fomenta el crecimiento de cabello.

Como se dijo anteriormente, aunque el colágeno aporta grandes beneficios a la piel y al organismo, es indispensable saber cuánto colágeno se puede consumir al día.

El consumo de colágeno varía de acuerdo con la cantidad que se ingiere, de dónde provenga (alimentos o suplementos), y con el estado de salud que tenga cada persona. Por lo general, los especialistas recomiendan consumir entre 2.5 y 15 gramos de colágeno hidrolizado. La ingesta recomendada y segura es de10 gramos diarios, los cuales equivalen a una cucharada sopera.

Este producto se puede incorporar en infusiones, batidos, yogures, jugos y otras bebidas. Como su presentación es en polvo es de fácil uso y se disuelve rápidamente. El colágeno es un buen aliado para el cuidado de la piel, pero si se consume a través de suplementos es necesario moderar su ingesta diaria.

Alimentos ricos en colágeno

• Carne de res: la carne de res es una excelente fuente de colágeno y otros nutrientes esenciales como la proteína y el hierro. El colágeno se encuentra principalmente en los cortes de carne con hueso y en la gelatina que se forma cuando se cocina la carne durante mucho tiempo.
• Carnes blancas: el pollo y el pavo contienen altos niveles de glicina y prolina, los cuales son aminoácidos necesarios para la síntesis de colágeno.
• Pescado: el pescado, especialmente el salmón, la trucha y el atún, es una buena fuente de colágeno.

• Huevos: los huevos son una fuente rica en proteínas y contienen pequeñas cantidades de colágeno.
• Frutas y verduras: las frutas y verduras, especialmente aquellas que son ricas en vitamina C, son importantes para la producción de colágeno en el cuerpo. Algunas de las mejores opciones incluyen cítricos, kiwis, fresas, pimientos, espinacas y brócoli.
• Frutos secos: los frutos secos son una excelente fuente de proteínas y de grasas saludables para el cuerpo. También contienen pequeñas cantidades de colágeno y otros nutrientes esenciales como el magnesio y el zinc.
• Caldo de hueso: el caldo de hueso es una excelente fuente de colágeno y otros nutrientes como el calcio y el magnesio.
• Gelatina: la gelatina se hace a partir del colágeno de los huesos y la piel de los animales, por lo que es una excelente fuente de esta proteína.