![El maíz es uno de los mejores alimentos para las personas mayores por sus altas características nutritivas.](https://www.elpais.com.co/resizer/v2/A4QFUC5H25CCZMLM5ED4Y3TVLU.jpg?auth=d31fbf3ab8c438a42142897cd536cb8c31f64bc8374e4febe48ce5358e678902&smart=true&quality=75&width=1280&height=720)
Salud
El alimento nutritivo con luteína que ayuda a proteger la salud ocular
Incluir alimentos que tengan este compuesto, puede ayudarle a cuidar de su visión sin mayor esfuerzo.
Un reciente estudio científico ha revelado el sorprendente potencial de un alimento rico en luteína para proteger la salud ocular y prevenir enfermedades relacionadas con la vista. La luteína, un carotenoide presente en varios alimentos, ha sido identificada como un nutriente clave para mantener una visión óptima a lo largo del tiempo.
Y es que, investigadores de renombre han destacado los beneficios de la luteína, que se encuentra en alimentos como las espinacas, la col rizada, los huevos y el maíz, entre otros. Este último, sobre todo, ha sido un alimento venerado en muchas culturas por su versatilidad y sabor, pero ahora está siendo reconocido como un tesoro nutricional por su abundancia de luteína.
![El maíz tiene propiedades antioxidantes.](https://www.elpais.com.co/resizer/v2/3XHPKSVSXRGXTETFJ3HFI37BYY.jpg?auth=120f6c409c95be9d0f18c27ba02e9d08ff135fc114aa66f894bf156c7fc75215&smart=true&quality=75&width=1280&fitfill=false)
Y es que, con su distintivo color amarillo brillante, es una de las fuentes más ricas de este poderoso antioxidante, por lo que su inclusión a la dieta es muy variada, y puede ir desde los platos tradicionales hasta los snacks más modernos, permitiendo aprovechar sus beneficios para la salud ocular.
![Los alimentos con luteína mejoran la vista.](https://www.elpais.com.co/resizer/v2/NDG7QC5ARNGJFE6R3KVSC7K63A.jpg?auth=7ea7bf80f7f91b5eed7fde707b4a189d05bcd97224e9ef12ff30673643df57a9&smart=true&quality=75&width=1280&fitfill=false)
Cabe decir que, este compuesto no solo proporciona color a ciertos alimentos, sino que también desempeña un papel fundamental en la protección de los ojos contra el daño causado por la luz ultravioleta y los radicales libres.
![Maíz - Comer maíz](https://www.elpais.com.co/resizer/v2/2BC4S4H5I5E4DFA6AVX7ETTZVM.jpg?auth=60d0a73ed6e5cd58f304365ae4aa7e8ea93aa062390d6e34bd8628bafcdbcbc1&smart=true&quality=75&width=1280&fitfill=false)
La luteína actúa como un filtro natural, absorbiendo la luz azul dañina y reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y las cataratas. Además, se ha demostrado que este nutriente ayuda a mantener la densidad del pigmento macular, que es crucial para una visión saludable, y que puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y las cataratas.