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Salud
¿Cuál es la mejor vitamina para aumentar las defensas?
Además de consumir vitaminas y minerales, es importante el constante consumo de agua y el ejercicio.
Las vitaminas y minerales son fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico en situaciones de desgaste excesivo. Los suplementos que contienen estos nutrientes suelen incluir nutrientes específicos que ayudan a mantener o mejorar la función inmunológica y promover la recuperación. Entre ellos se encuentra la Vitamina C, la cual es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.
También es importante para el funcionamiento de las defensas del organismo. Mientras que, por su parte, las vitaminas del grupo B, como la B6, B12 y el ácido fólico, son esenciales para la obtención de energía y también pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico.
Sumado a esto, también se recomienda consumir vitamina E, la cual es otro antioxidante que puede contribuir a proteger las células y mejorar la respuesta inmunológica; a esta lista se le suma el zinc, que es un mineral esencial que desempeña un papel crucial en la función inmunológica. Ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo, otro mineral es el selenio, que actúa como antioxidante y puede apoyar el sistema inmunológico.
El fruto seco rico en hierro que ayuda a fortalecer las defensas
Los anacardos, aquel pequeño y delicioso fruto seco, están ganando cada vez más popularidad no solo por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. En este artículo, se explorará por qué se consideran los anacardos un fruto seco rico en hierro que ayuda a prevenir la anemia y fortalece las defensas del organismo.
Anacardos: una fuente sorprendente de hierro
Los anacardos, aquel pequeño y delicioso fruto seco, están ganando cada vez más popularidad no solo por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. En este artículo, se explorará por qué se consideran los anacardos un fruto seco rico en hierro que ayuda a prevenir la anemia y fortalece las defensas del organismo.
Batido de Frutas y Espinacas
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de fresas
- 1/2 naranja
- 1 cucharada de miel
- 1/2 taza de agua
Instrucciones: para esto es necesario mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener un batido suave. Las espinacas aportan vitamina C y E, mientras que las frutas son ricas en antioxidantes y vitaminas del grupo B.
Pollo al Horno con Limón y Ajo
- Pechuga de pollo
- Jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Romero fresco (opcional)
Instrucciones: Para esta receta es necesario marinar la pechuga de pollo en una mezcla de jugo de limón, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta durante al menos 30 minutos, después se debe hornear el pollo durante unos 25-30 minutos o hasta que esté cocido. Agrega romero fresco por encima antes de servir. El limón aporta vitamina C y el ajo tiene propiedades antimicrobianas.
Ensalada de Quinua y Aguacate
- Ingredientes:
- 1 taza de quinua cocida
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- Tomates cherry
- Espinacas o rúcula
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones Mezclar la quinua cocida, el aguacate, los tomates y las hojas verdes en un tazón. Aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. La quinua proporciona zinc y el aguacate es rico en vitamina E.
Sopa de Calabaza y Zanahoria
- 1 calabaza pequeña, pelada y en cubos
- 2 zanahorias, peladas y en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta
Instrucciones: para esto se debe saltear la calabaza y las zanahorias en aceite de oliva durante unos minutos. Agrega el jengibre rallado y el caldo de verduras. Se debe cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Luego, licúa la sopa hasta que quede suave. La calabaza y las zanahorias aportan vitamina A y antioxidantes.
