¿Cómo tomar la canela para bajar los niveles de azúcar en la sangre?

La canela es una especia originaria de Sri Lanka, conocida científicamente como Cinnamomum verum o Cinnamomum cassia, obtenida de la corteza interna del árbol del género Cinnamomum. Es apreciada por su sabor dulce y aroma distintivo, y se ha utilizado durante siglos tanto en la cocina como en la medicina tradicional debido a sus propiedades beneficiosas para la salud.

El componente activo principal de la canela es el cinamaldehído, que le proporciona su aroma y sabor característicos. Además, contiene otros compuestos bioactivos como los taninos, catequinas, eugenol y cumarina, que también contribuyen a sus propiedades medicinales.

En lo que respecta a la relación entre la canela y la disminución de los niveles de azúcar en la sangre, hay evidencia científica que sugiere que ciertos compuestos presentes en la canela pueden tener un impacto positivo en la regulación de los niveles de glucosa en personas con diabetes tipo 2 y prediabetes. Sin embargo, es importante destacar que la canela no debe considerarse como un reemplazo del tratamiento médico, sino más bien como un complemento.

La canela puede ayudar a disminuir los niveles de azúcar en la sangre de varias maneras:

• Mejora de la sensibilidad a la insulina: Estudios han demostrado que la canela puede mejorar la sensibilidad de las células del cuerpo a la insulina, lo que permite una mejor absorción de la glucosa y, por lo tanto, una disminución de los niveles de azúcar en la sangre.
• Retraso en la digestión de los carbohidratos: La canela puede ralentizar la velocidad a la que los carbohidratos se descomponen y se liberan en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a prevenir picos de glucosa después de las comidas.

• Inhibición de enzimas digestivas: Algunos componentes de la canela pueden inhibir ciertas enzimas digestivas responsables de descomponer los carbohidratos, lo que también contribuye a un control más efectivo de los niveles de azúcar en la sangre.
• Actividad antioxidante: La canela es rica en antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para la salud en general y posiblemente también para el control de la glucosa.

Es importante destacar que, si bien la canela puede proporcionar ciertos beneficios para las personas con diabetes tipo 2 y prediabetes, no todas las variedades de canela son iguales, y su efecto puede variar según la dosis y la respuesta individual de cada persona. Además, algunas personas pueden ser sensibles a la canela y experimentar efectos secundarios como alergias o irritación gastrointestinal.

Para obtener la canela, cada dos años se extrae la corteza interna del árbol, en la cual se encuentran sus compuestos antisépticos y digestivos. De ahí, se deja fermentar durante 24 horas y se raspa la capa externa.

Aunque la canela tiene múltiples beneficios para la salud, en ocasiones no es recomendado consumirla, especialmente si hay prescripciones médicas de base. A continuación, tres casos en los que debería cuidar su consumo de este condimento:

Si tiene alergia a la canela, evítela

La razón primordial por la que es necesario suspender o evitar el consumo de canela es en caso de presentar alguna alergia a este ingrediente. En estos casos, es probable que manifieste molestias en la boca, la garganta y el sistema respiratorio.

Por esa razón, si usted nota algún cambio en su cuerpo por el consumo de canela, la recomendación es dejar de incluirla en recetas. No obstante, la mejor respuesta siempre la tendrá un especialista, por lo que es clave consultar con el médico, quien determinará si en realidad es una reacción alérgica.

En caso de tener daño hepático

Esta especia cuenta con un compuesto llamado cumarina que podría llegar a causar un sobreesfuerzo en el hígado e incluso llegar a alterar el funcionamiento correcto de este órgano. Por esa razón, si presenta enfermedades relacionadas con el órgano o algún tipo de daño hepático por enfermedades anteriores, lo ideal sería evitar su consumo.

Bajo tratamiento por diabetes

También las personas que se encuentren bajo tratamiento por diabetes, con insulina u otro medicamento con el que busquen controlar los niveles de glucosa en la sangre deberían evitar el consumo de canela.

Aunque algunos estudios científicos intentan demostrar que la canela podría tener beneficios para las personas que sufren de diabetes, lo cierto es que la canela podría tener interacciones adversas con los tratamientos mencionados. Por esa razón, es ideal consultar con un médico si es favorable el uso de la canela en este tipo de paciente.

La canela, conocida por su sabor distintivo y su aroma reconfortante, se ha utilizado en diversas culturas como una especia y como una planta medicinal desde hace siglos. En los últimos años, ha surgido un creciente interés en su potencial para ayudar a controlar el azúcar en la sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2.

Varios estudios científicos han examinado los posibles efectos de la canela en el metabolismo de la glucosa y han arrojado resultados prometedores. Según la Asociación Americana de Diabetes, se ha observado que la canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina, una hormona crucial en el metabolismo de la glucosa. Esto significa que el cuerpo puede utilizar la insulina de manera más efectiva, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.