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¿Cuál es la manera correcta de usar esta palabra?
¿Cuál es la manera correcta de usar esta palabra? | Foto: Juan Carlos Moreno

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¿Cómo se escribe sándwich? La verdad detrás de esta palabra

Mucho más que pan y carne, esta palabra tiene una historia detrás.

20 de octubre de 2023 Por: Redacción El País

El sándwich, en su forma más sencilla, es una combinación básica: un pedazo de carne entre dos rebanadas de pan. Sin embargo, esta creación culinaria, que hoy se encuentra en todas las esquinas y en todas sus presentaciones en el mundo, tiene una historia fascinante que se extiende a lo largo de los siglos.

Aunque servir carne y pan podría remontarse a tiempos inmemoriales, el nombre de sándwich no se popularizó hasta el siglo XVIII, según señala la enciclopedia británica. Y, Según la leyenda culinaria, el responsable de este nombre fue John Montagu, el IV conde de Sandwich (1718-1792), un británico aficionado a los juegos de azar.

BLT La prueba más antigua de su existencia se encuentra en el libro de recetas de Florance A. Cowles, quien en 1929 lo registró como ‘emparedado de tocino’. Su nombre se compone de las tres iniciales de sus principales ingredientes en inglés: bacon, lettuce and tomato (tocineta, lechuga y tomate), y se prepara con pan tajado tostado.

Cuenta la historia que alrededor del año 1762, el conde Montagu ordenó que le sirvieran carne en medio de dos rebanadas de pan durante una partida de cartas. De esta forma, podía disfrutar de su comida sin necesidad de interrumpir su juego. La práctica rápidamente se puso de moda en Europa, y el término ‘sándwich’ se incorporó al idioma francés.

Desde aquel momento, el sándwich se convirtió en u plato universalmente conocido en todas las cocinas. Su popularidad se debe a la facilidad de preparación y transporte, así como a la infinidad de combinaciones de ingredientes.

A pesar de esta universalidad, cada región ha adoptado su propia variante de la palabra. En México se llama ‘emparedado’, mientras que en España se le conoce como ‘bocadillo’. No obstante, el término más usado y aceptado es ‘sándwich’.

¿Cómo se utiliza esta palabra según la RAE?

En el pasado, la Real Academia Española (RAE) incluyó la adaptación ‘sándwich’ como una forma del español, diferenciándola únicamente con el uso de una tilde. Según la Academia, un sándwich es un “emparedado hecho con dos rebanadas de pan de molde entre los que se coloca jamón, queso, embutido, vegetales u otros alimentos”.

La Real Academia presentó en abril la tercera actualización de la edición 23 del diccionario. | Foto: Agencia EFE

También se especifica que se debe llevar tilde por ser una palabra grave terminada en ‘ch’. Las variantes ‘sánduche’ y ‘sánguche’ no fueron recomendadas, aunque en varias zonas del continente, como Colombia, Venezuela, Chile y Perú, se emplean de forma generalizada.

Sin embargo, en las ediciones más recientes de la RAE, específicamente en la de 2020, se aprobó de manera definitiva la utilización de “sánduche” y “sánguche”. Según la RAE, la palabra debe llevar tilde por ser una palabra llana terminada en una consonante distinta de “n” o “s”. Además, el plural aceptado es “sándwiches”. Esta es la forma mayoritariamente utilizada por los hablantes cultos en todo el ámbito hispánico.

No obstante, es crucial mencionar que en varios países se emplean adaptaciones coloquiales como ‘sánduche’, ‘sanduche’ o ‘sanguche’. En ambos casos, las formas esdrújulas son las de mayor uso en la vida cotidiana.

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2. Pasos para traducir una página web con Google Translate

A continuación, se presentan los pasos sencillos para traducir una página web utilizando Google Translate:

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Google Translate: Traducciones web al instante. | Foto: Captura de pantalla tomada de translategoogle
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