¿Cuáles son las propiedades medicinales del vinagre de manzana?

El vinagre de manzana es considerado un superalimento que cuenta con muchas cualidades, ya que puede utilizarse para el dolor de cabeza y hasta para bajar de peso.

Su preparación puede realizarse en casa, fermentando las frutas en una mezcla de azúcar y agua. Allí las levaduras transformarán los azúcares en alcohol, y luego las bacterias Mycoderma aceti o bacterias acéticas transformarán el alcohol en ácido acético, dando lugar a un olor y sabor característico.

Sus oligoelementos y minerales fortalecen el sistema inmunitario, ayudan a combatir los dolores de cabeza y el asma, fortalecen la piel, el cabello y las uñas, y además favorece el tratamiento de la diabetes.

Además, tiene un efecto positivo sobre los niveles de colesterol y lípidos en sangre, protege contra la presión arterial alta y estimula la digestión.

Aunque en menor cantidad, también aporta vitaminas C, B1, B2 y B6, biotina, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico, fósforo, calcio y magnesio.

También ayuda a prevenir el cáncer, reduce los cálculos urinarios, ayuda a aliviar la artritis y la osteoporosis, favorece la digestión, es útil en dietas de reducción de peso y mejora la degeneración cerebral.

Beneficios

Contra la hipertensión

Por su contenido en potasio, si se toma con abundante agua tiene efectos diuréticos y ayuda a controlar la tensión, pero también permite aliñar los alimentos, sin necesidad de añadir sal.

Problemas digestivos

Si se mezcla con agua, favorece la buena digestión. Para esto se recomienda beber una cucharada de vinagre de manzana disuelta en un vaso de agua media hora antes de cada comida.

Esto estimulará el sistema digestivo y le ayudará a prevenir el estreñimiento.

A esto se suma que el ácido acético se encarga de proteger la mucosa gástrica, lo cual tiene un efecto regenerador.

Este alimento es capaz de combatir la hinchazón abdominal y de prevenir infecciones.

Efectivo contra la bacterias

Este líquido evita que las bacterias se multipliquen, por lo que favorece la cicatrización de las heridas y combate los olores desagradables, ya sea de un lugar o de la ropa.

En la medicina tradicional es usado para tratar las infecciones de oído, verrugas y hongos en las uñas. Para ello solo requiere frotar la zona afectada con vinagre de manzana.

En caso de haber tomado mucho solo o de haber sido picado por insectos, este liquido también le ayudará a aliviar la piel.

Contra la caspa

El vinagre de manzana tiene una alta proporción de ácido acético, que combate también ciertos hongos que se encuentran en la piel y que favorecen la aparición de la caspa.

Cuando se altera el equilibrio de los microorganismos en la cabeza, el vinagre puede restablecerlo.

Para ello, debe diluir 2 cucharadas de vinagre de manzana en un litro de agua tibia y aplicarlo en el cuero cabelludo y en el cabello, después de haberlo lavado.

Recuerde que en este caso no debe enjuagar el vinagre de manzana. Si lo que le molesta es el olor, tenga presente que después de secarse, el olor desaparecerá.

Ayuda a bajar de peso

Este efecto se debe a la activación de la AMP quinasa, que promueve la utilización de las células de grasa para conseguir energía.

Maneras de utilizar el vinagre

Para bajar de peso se aconseja tomar una cucharada de vinagre, diluidas en agua, antes de las comidas.

Si tiene irritación en la garganta, puede disolverlo en agua al 50% y con un poco de miel es ideal para hacer gárgaras.

Puede servir como tónico para el acné, quemaduras y picaduras de insectos.

Contraindicaciones

No consuma vinagre de manzana puro porque puede irritar la garganta y el esófago.

Después de consumirlo, lávese la boca porque el ácido acético podrá atacar el esmalte de los dientes. Tan solo media hora después podrá cepillarse los dientes para evitar el desgaste del esmalte.

Las mujeres embarazadas y los diabéticos deben consultar a su médico antes de usarlo.