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Una fotografía muestra a Carmen Hernández y su hijo Alexander Rodríguez, beneficiarios del programa de Frutas y Verduras con receta médica (FVRx), asistiendo al mercado de pequeños agricultores, de donde llevan ejotes para balancear su alimentación, en el sur de Los Ángeles, California. | Foto: Agencia EFE

ESTADOS UNIDOS

Frutas y verduras con receta, la estrategia para mejorar la alimentación de los latinos en EE.UU.

Un programa de alimentación saludable en Los Ángeles ha mejorado la salud de sus beneficiarios en un 57% tras el primer año de puesta en marcha.

31 de julio de 2017 Por: Agencia EFE

Los médicos de Los Ángeles que participan en un programa que ayuda a proveerse de frutas y verduras a personas con la salud deteriorada por una inadecuada alimentación han hallado una mejoría de salud en el 57 % de los casos, dijo Kristyn Male, vocera de las clínicas Eisner de la ciudad.

Male señaló que ese fue el principal resultado del primer año de funcionamiento del programa FVRx (Frutas y Verduras con receta), que empezó a funcionar en junio de 2016 y cuyos beneficiarios son en un 95 % hispanos.

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