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Hierbas de azotea, la 'magia' detrás del sabor de la comida del Pacífico

Las hierbas que se cultivan tradicionalmente en las azoteas de las casas son la clave del sabor y la sazón de la comida del Pacífico colombiano. Aquí una conocedora de las hierbas le explica sus usos.

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El uso de plantas cultivadas en las azoteas dan el sabor a la comida del pacífico colombiano. | Foto: Foto: Archivo El País

18 de ago de 2019, 10:45 a. m.

Actualizado el 19 de may de 2023, 09:12 a. m.

Las hierbas que se cultivan tradicionalmente en las azoteas de las casas son la clave del sabor y la sazón de la comida del Pacífico colombiano. Aquí una conocedora de las hierbas le explica sus usos.

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