Hierbas de azotea, la 'magia' detrás del sabor de la comida del Pacífico

Hierbas de azotea, la 'magia' detrás del sabor de la comida del Pacífico

Agosto 18, 2019 - 10:45 a.m. Por:
Realización: Natalia Moreno y Alex Quintero | El País
Gastronomía del Pacífico

La clave del sabor de la comida del Pacífico colombiano está en el uso de estas plantas. Una conocedora de las hierbas ancestrales le explica sus usos en la comida y remedios caseros.

Video: El País

Las hierbas que se cultivan tradicionalmente en las azoteas de las casas son la clave del sabor y la sazón de la comida del Pacífico colombiano. Aquí una conocedora de las hierbas le explica sus usos.

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