Sushifest 2026 volverá con más de una semana de sabores y una apuesta por fortalecer el sector gastronómico

Del día jueves 30 de julio al domingo 9 de agosto, los amantes del sushi y la comida asiática tendrán una nueva cita con el Sushifest 2026, un evento que reunirá a restaurantes de distintas regiones del país con una oferta especial que busca impulsar el consumo, fortalecer la industria gastronómica y dinamizar la economía local.

La iniciativa, promovida por los Restaurantes Unidos de Colombia, llega a su sexta edición consolidándose como una estrategia de apoyo al sector en un contexto marcado por los desafíos económicos que han enfrentado los empresarios del país en los últimos años.

Según los organizadores, el festival nació como una respuesta para incentivar la actividad comercial y generar oportunidades para los restaurantes mediante una propuesta gastronómica de alto nivel a un precio accesible.

Durante los 11 días de duración del festival, cada establecimiento participante ofrecerá un roll de sushi exclusivo, creado especialmente para esta edición y representativo de su estilo culinario. Todos los platos tendrán un precio único de $23.900, permitiendo que más personas puedan disfrutar de propuestas de autor elaboradas con ingredientes de alta calidad.

Bogotá, Cali, Chía y otras ciudades del país harán parte de esta edición, que reunirá preparaciones inspiradas en la cocina japonesa, pero también en fusiones con sabores colombianos e influencias internacionales.

La oferta incluirá opciones con mariscos, carnes, pollo, alternativas vegetarianas y combinaciones innovadoras que reflejan la creatividad de los chefs participantes.

A partir del 25 de julio, los interesados podrán consultar en SUSHIFESTOFICIAL.COM el listado completo de restaurantes, las ciudades participantes y los rolls que competirán durante el festival. Además, la plataforma permitirá conocer la información de cada establecimiento y, en los casos habilitados, realizar pedidos a domicilio.

Como parte de la experiencia, el público podrá calificar cada creación gastronómica a través del portal oficial del festival gastronómico. Al finalizar el evento, las votaciones del público definirán los tres mejores rolls de esta edición, cuyos resultados serán anunciados en las redes sociales oficiales del festival.

Los organizadores destacan que este tipo de festivales gastronómicos se ha convertido en un importante dinamizador para el sector. Eventos como Tacofest, Pizzafest, BurgerFestival, Festival del Mar, Festival del Asado y Texmexfest han registrado una amplia participación del público y, en conjunto, han generado ingresos superiores a los 15.000 millones de pesos en ciudades del país como Bogotá, Cali y Medellín, consolidándose como una herramienta para fortalecer la economía y promover la oferta gastronómica nacional.