¿Cuánto tarda una cerveza en procesarse en el cuerpo? Esto revela un estudio científico

Una de las dudas más frecuentes entre quienes consumen bebidas alcohólicas es cuánto tiempo permanece una cerveza en el organismo. Aunque puede existir la percepción de que se pasa rápido, estudios indican que su procesamiento tomaría varias horas e incluso extenderse por más tiempo dependiendo de diferentes factores.

Un artículo publicado en American Addiction Centers (AAC) explica cuánto tiempo toma eliminar este líquido del cuerpo. De acuerdo con la publicación, el hígado es el órgano encargado de metabolizar el alcohol mediante una enzima conocida como alcohol deshidrogenasa. Este proceso ocurre a una velocidad aproximada de entre 15 y 25 miligramos por hora, aunque puede variar según las condiciones de cada persona.

Factores como el peso, la edad, el sexo, el estado de salud y la velocidad de consumo influyen directamente en el tiempo que el cuerpo tarda en procesar el alcohol. Además, la presencia de alimentos en el estómago puede ralentizar la absorción, ya que estos interfieren en el contacto del alcohol con el revestimiento gástrico y retrasan su paso hacia el intestino delgado, donde se absorbe más rápidamente.

“El proceso de absorción puede ser algo más lento cuando hay comida en el estómago. Los alimentos pueden absorber el alcohol, impedir que entren en contacto con el revestimiento del estómago o retrasar su tránsito desde el estómago hacia el duodeno (la primera porción del intestino delgado), donde de lo contrario se absorbe muy rápidamente en el torrente sanguíneo”, se lee en el artículo.

¿Cuánto tarda una cerveza en eliminarse del cuerpo?

Una cerveza estándar de 355 mililitros con una graduación aproximada del 5 % de alcohol puede tardar entre dos y tres horas en ser procesada por el organismo. Sin embargo, esto no significa que el alcohol desaparezca por completo en ese tiempo.

La investigación advierte que el cuerpo procesa el alcohol puro y no el volumen total de la bebida, por lo que la concentración alcohólica es el factor determinante. En ese sentido, bebidas con mayor graduación, como el whisky, el vodka o el tequila, pueden tardar más en eliminarse.

Asimismo, aunque una cerveza puede metabolizarse en pocas horas, el organismo puede tardar hasta 25 horas en eliminar completamente cualquier rastro de alcohol.

Factores que influyen en el proceso

El tiempo de eliminación no es uniforme para todas las personas. Variables como enfermedades preexistentes, el funcionamiento del hígado y las características físicas individuales pueden modificar la velocidad de metabolización.