‘Cali Moda Gourmet’ regresará en mayo con 12 restaurantes participantes, en una apuesta por dinamizar la economía local

La Cámara de la Moda Colombiana dio a conocer este miércoles, su estrategia de ciudad que conecta diseño, gastronomía y talento joven como antesala del evento central de 2026, Cali Distrito Moda.

Serán así, dieciocho días los que permitirán vivir a los caleños la tercera edición de ‘Cali Moda Gourmet’ que este año se llevará a cabo del 14 al 31 de mayo, donde doce de los restaurantes más representativos de la ciudad se convertirán en escenarios de esta iniciativa que integra alta cocina y moda como preludio de Cali Distrito Moda, programado del 3 al 6 de junio en el Centro de Eventos Valle del Pacífico.

Odiseo Bistró, Historia de Amor, Casa Soler y Rodizio son algunos de los espacios gastronómicos que transformarán sus salones en vitrinas donde chefs y diseñadores vallecaucanos dialogarán a través de sus creaciones.

La propuesta busca que los comensales no solo disfruten de experiencias gastronómicas, sino que también accedan a showrooms de colecciones recientes presentadas por diseñadores locales durante los casi quince días de activación.

Cabe decir que, la novedad de esta edición es la participación de Acodrés, el gremio gastronómico, que suma un incentivo económico a la categoría “plato de moda”.

En esta modalidad, los chefs de los restaurantes participantes diseñarán propuestas culinarias inspiradas en tendencias globales de la moda. La elección del plato ganador quedará en manos de los comensales, prensa especializada y un jurado gourmet, consolidando una dinámica participativa que integra estética, sabores y narrativa.

Dos sectores clave para la economía vallecaucana se unen en esta cita

La estrategia de Cali Moda Gourmet responde a un objetivo claro de la Cámara de la Moda Colombiana: dinamizar simultáneamente dos sectores fundamentales para la economía local.

Y es que tanto el sector gastronómico como el textil-confección generan circulación económica, visibilidad de talento emergente y nuevas oportunidades de negocio en un momento en que la ciudad busca consolidarse como referente regional en industrias creativas.

“Cali Moda Gourmet llega a la tercera edición en el marco del preámbulo de lo que será Cali Distrito Moda en esta quinta edición, estamos muy contentos porque es un evento dinamizador de la economía en ambos sectores”, destacó Guio Domínguez, presidente de la Cámara de Moda Colombiana.

Cabe decir que, entre los diseñadores y marcas confirmadas para exhibir sus propuestas durante las activaciones en restaurantes se encuentran Isabella Cruz, Daniela Moulin, Marcela Barreto, Mela, Arelis de la Rosa, La Linterna, Nell Qter, Sagitario, Maranatha Tejidos y ST Even.

“Este año lo que se busca es integrar a los comensales que les gusta la buena mesa para también conocer las propuestas de nuevos diseñadores que van a estar dando unos showrooms muy especiales”, aseguró Branny Prado, consultor de Cali Moda Gourmet.

La articulación entre moda y gastronomía no es casual. Ambos sectores comparten públicos con alto poder adquisitivo, sensibilidad estética y búsqueda de experiencias diferenciadas. Branny Prado, consultor asociado para Cali Moda Gourmet.

Prado añadió también, “este evento es una articulación de dos sectores muy importantes para la ciudad que mueve un rubro de la economía y del empleo supremamente alto y por eso consideramos que este matrimonio debe existir, y debió haber existido desde hace muchos años”.

Cabe resaltar que, la agenda de Cali Moda Gourmet se complementa con otra activación clave que se desarrollará en abril bajo el nombre “Distrito Moda llega a la U”. Esta iniciativa tomará cinco instituciones educativas de la ciudad —Universidad Icesi, Universidad San Buenaventura, Pontificia Universidad Javeriana, FADP y la Institución Universitaria Antonio José Camacho— con una ruta de activaciones enfocadas en descubrir y proyectar nuevos talentos. Los estudiantes destacados tendrán la oportunidad de integrarse a la muestra comercial de Cali Distrito Moda 2026.

El ciclo completo de activaciones prepara el terreno para la quinta edición de Cali Distrito Moda, que además del Centro de Eventos Valle del Pacífico incluirá pasarelas alternas en Yumbo y Palmira.