¿Cómo guardar el mango para que se conserve más tiempo?

En busca de mantener la frescura y prolongar la vida útil de una de las frutas más apreciadas en muchas culturas, los amantes del mango buscan constantemente formas efectivas de almacenar esta deliciosa fruta.

Con su sabor dulce y su textura jugosa, el mango es una opción popular en ensaladas, postres y platos principales. Sin embargo, su corta vida útil puede plantear un desafío para aquellos que desean disfrutar de su sabor durante más tiempo.

Expertos en alimentación y nutrición ofrecen valiosos consejos sobre cómo almacenar adecuadamente el mango para maximizar su frescura y prolongar su conservación.

Según la nutricionista Laura Pérez, el primer paso crucial es seleccionar mangos maduros, pero firmes al tacto. “Un mango maduro, pero firme, estará listo para ser consumido en los próximos días y tendrá una vida útil más larga que uno que esté demasiado maduro al momento de la compra”, explica Pérez.

Una vez adquirido, el mango debe almacenarse correctamente para evitar su deterioro prematuro. Los expertos sugieren seguir estos consejos para mantener el mango fresco por más tiempo:

Almacenamiento a temperatura ambiente: Los mangos pueden madurar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Colocarlos en una cesta o en el mostrador de la cocina es una opción adecuada para permitir que maduren gradualmente.

Refrigeración adecuada: Si se desea retardar el proceso de maduración o conservar los mangos maduros por más tiempo, se pueden colocar en el cajón de verduras del refrigerador. Esto ayuda a mantener su frescura durante varios días adicionales.

Evitar el contacto con otros productos: Para evitar que se magullen o dañen, es recomendable almacenar los mangos por separado de otras frutas y verduras en el refrigerador.

Conservación en bolsas de papel: Colocar los mangos en bolsas de papel permite que respiren adecuadamente mientras están almacenados en el refrigerador, lo que ayuda a prevenir la acumulación de humedad y prolonga su frescura.

Congelación para almacenamiento a largo plazo: Si se desea conservar mangos por un período prolongado, se pueden pelar, cortar en trozos y congelar en bolsas herméticas o recipientes adecuados. Esto permite disfrutar de mangos durante todo el año y son perfectos para su uso en batidos, postres y otras recetas.

Al seguir estos consejos simples, pero efectivos, los amantes del mango pueden disfrutar de esta exquisita fruta por más tiempo y minimizar el desperdicio de alimentos. Con un almacenamiento adecuado, es posible saborear la dulzura y la frescura del mango en cualquier momento, agregando un toque tropical a las comidas y snacks diarios.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de El País.