¿Qué tiene el Aguardiente Caucano para ser considerado el mejor del mundo?

Escuchar este artículo

¿Qué tiene el Aguardiente Caucano para ser considerado el mejor del mundo?

Julio 09, 2013 - 12:00 a.m. Por:
Natalia Silva , Adriana Cabrera, Lizeth Guerrero y Jorge Burbano – Especial para El País.

Con un nuevo galardón, el licor completó los tres premios más importantes en bebidas alcohólicas de la industria a nivel internacional. Conozca el secreto.

Tras ser acreedor, por tres años consecutivos, de la medalla de Oro que otorga el Monde Selection Bélgica y obtener la medalla de plata en el San Francisco World Spirits Competition, el aguardiente caucano ratificó su excelencia al ganar dos estrellas en el Superior Taste Award, realizado por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas el pasado 2 de mayo.Con una calificación del 90 % los jurados del galardón con sede en Bélgica, otorgaron al Aguardiente Caucano dos estrellas como el mayor reconocimiento.Las dos estrellas las otorga el jurado más calificado del mundo, son 120 chefs y sommeliers de renombre internacional de diferentes nacionalidades y seleccionados por una asociación exclusiva con las organizaciones culinarias profesionales más prestigiosas de Europa, La Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y otros expertos catadores.Según David de la Torre, Gerente de la Industria Licorera del Cauca, año tras año han participado en diferentes concursos de bebidas alcohólicas a nivel internacional y “la idea es extender el reconocimiento a los productos que no los tienen y con aquellos que ya los tengan, mejorar la categoría”.Igualmente, señaló que la importancia e impacto del aguardiente caucano radica en que “su concepción como producto es integral. Es una bebida que no solamente tiende a generar espacios agradables en la gente, sino que sea todo un gusto compartir, para el caso del aguardiente tradicional con sus marcadas notas anisadas, y en el caso del aguardiente sin azúcar, es lograr un espacio más de jovialidad, más suave al paladar.” Este producto se ha consolidado en el mercado como uno de los licores más importantes, pero también ha dejado huella en la tradición caucana. ¿Qué hace especial al aguardiente caucano? Véalo en el video y la galería fotográfica.

Conecta con la verdad. Suscríbete a elpais.com.co
VER COMENTARIOS
CONTINÚA LEYENDO
Publicidad