La pizzería de Bogotá que está entre las mejores de Latinoamérica: ranking la ubica en el top 5

La gastronomía colombiana vuelve a ganar protagonismo internacional, esta vez gracias a una pizzería de Bogotá que logró posicionarse entre las mejores de América Latina. Se trata de Pizzardi Artigianale, que alcanzó el tercer lugar en el reconocido ranking 50 Top Pizza en su edición 2026.

El listado, considerado uno de los más influyentes en el mundo de la pizza, destacó a este restaurante por su calidad y fidelidad a la tradición napolitana. Según los evaluadores, sus preparaciones logran transportar a los comensales a Italia gracias a la selección de ingredientes y técnicas utilizadas.

En esta edición, Pizzardi no solo se mantuvo entre las mejores, sino que escaló 19 posiciones frente a mediciones anteriores, consolidándose como la mejor pizzería de Colombia. Este ascenso también le permitió ingresar al selecto grupo de las 100 mejores pizzerías del mundo, un reconocimiento que marca un hito para el país.

De acuerdo con la guía, el restaurante logra recrear una experiencia muy cercana a la ciudad de Nápoles. La masa, los ingredientes importados y la preparación artesanal fueron algunos de los aspectos resaltados, junto con una propuesta que combina tradición y autenticidad en cada plato.

El ranking de 50 Top Pizza Latin America 2026 ubicó en el primer lugar a Leggera Pizza Napoletana, en São Paulo, y en el segundo puesto a Allería, en Chile. En la tercera casilla apareció el establecimiento bogotano, superando a otras propuestas reconocidas de países como Argentina, Perú y México.

Además del reconocimiento a Bogotá, otra ciudad colombiana también logró figurar en el listado. La Bella Pizza ocupó el puesto 48, destacándose por su propuesta inspirada en la cocina italiana tradicional y su variada oferta gastronómica.

Este doble reconocimiento evidencia el crecimiento del sector en Colombia, donde la pizza ha evolucionado más allá de la comida rápida para convertirse en una experiencia culinaria más elaborada. En ciudades principales es común encontrar desde versiones tradicionales hasta propuestas innovadoras con ingredientes locales.

En el caso de Pizzardi Artigianale, su concepto se basa en el uso de productos importados desde Italia y una ambientación que refuerza la experiencia cultural. La guía incluso menciona detalles del servicio, la variedad de bebidas y el ambiente del lugar como parte de su éxito.

El listado completo de las mejores pizzerías de Latinoamérica incluye establecimientos de Brasil, Chile, Argentina, Perú, El Salvador y Venezuela, reflejando la diversidad y el alto nivel de la cocina en la región. Sin embargo, la presencia colombiana en posiciones destacadas confirma el momento de reconocimiento que vive el país en la escena gastronómica internacional.