Empresa vallecaucana, productora y comercializadora de alimentos nutritivos, con proyección y reconocimiento nacional, Pollos El Bucanero S.A. nació en el año de 1986 en el municipio de Candelaria, resultado del emprendimiento de Néstor Cortés, un arriero paisa que tuvo la visión de producir alimentos de calidad para miles de familias del Suroccidente colombiano.