El panorama gastronómico de Colombia ha sido sacudido por una cifra que muchos consideraban inalcanzable. El Burger Master, creado por Tulio Zuloaga, la competencia que ha transformado el hábito de consumo de los colombianos, cerró su más reciente edición con números que “rayan en lo imposible”: un total de 3.493.094 hamburguesas servidas en apenas siete días de frenesí culinario.
Este logro no solo representa un hito en ventas, sino que se traduce en un impacto económico vital para el país. El reporte oficial indica que el evento generó 95 mil millones de pesos. De esta cifra, 74 mil millones corresponden exclusivamente a las hamburguesas de autor, mientras que los 21 mil millones restantes fueron producto de acompañantes como papas, bebidas y servicios adicionales.
Esta “fiesta hamburguesera”, como la definen sus organizadores, ha demostrado ser un motor de reactivación para miles de héroes y heroínas detrás de los fogones.
El Valle del Cauca fiue: epicentro del sabor en 2026
En el Burger Master 2026, Cali y los municipios del Valle del Cauca perfilaron una de las ofertas más competitivas de su historia. La capital vallecaucana contó conuna lista de participantes que brindaron diversidad y alta calidad.
Entre los nombres que representaron a Cali en esta sana competencia se encontraron establecimientos de gran trayectoria y nuevas propuestas como Gaón, Tribu Parrilla, 747 La Hamburguesa, Retro Santana, Juan Juan Parrilla y Bosco Burgers. A estos se sumaron marcas que han ganado terreno en el paladar local como Pancho & Josefina, Brazz, La Coté, La Corte de la Carne y Succulenta’s Burgers. La oferta urbana se reforzó con la presencia de Big Billy, La Clásica, LPC Parrilla, Rock y Bacoa, y Urban Food Company, consolidando una ruta gastronómica que cubrirá todos los puntos cardinales de la ciudad.
Expansión regional
El fenómeno se extendió más allá de los límites de la “Sultana del Valle”. En Tuluá, el hambre de triunfo la pusieron Burger Palace, Hunger Co y Smash Burger, entre otros. Por su parte, Buga contó con la participación de Vati Express y Herrera Cocina Oculta, mientras que Palmira dijo presente con Achiote Burger y La Artesana.
Incluso Jamundí se sumó al mapa con propuestas como Cómo Sería y Burgrill, demostrando que el Burger Master es hoy un evento descentralizado que impulsa el turismo local. Otras marcas como Chef Burger, El Gringo, y Pampa Malbec también se han consolidado en este concurso, que va más allá, impulsando la economía y la alegría en cada rincón del departamento.