El precio de los alimentos que hacen parte del popular ‘corrientazo’, el almuerzo con el que sacian su hambre miles de personas que trabajan por fuera de sus casas todos los días, ha aumentado en este 2026 en todo el territorio nacional, lo que se traduce en un mayor costo de este plato. Esto ha tenido que ver, según han indicado expertos, con el aumento del salario mínimo.
Basado en carbohidratos y proteína, subió $1.871 en el último año y hoy, en promedio, se encuentra a $17.542, lo que representa un alza de cerca de 10,7% frente a los $15.671 que costaba hace 12 meses.
Según un ejercicio realizado por La República, con base en los datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, Sipsa, en el que se revisaron los precios de los ingredientes que lo componen.
Entre estos están el arroz, las chatas de res, papa, plátano, ensalada de lechuga, cebolla y tomate, fríjol o huevo y mora para el jugo, usualmente.
Para hacer este análisis se promediaron los precios por kilogramo en las principales centrales mayoristas del país y luego se dividieron entre cuatro para estimar una porción individual de 250 gramos.
Finalmente, se sumaron los valores de cada alimento por porción para calcular el precio de un ‘corrientazo’ en ambos años.
Dentro de estos ingredientes, el que más subió de precio fue el plátano, con una variación de 35,1%. El precio de la porción de 250 gramos subió $250, al pasar de $460 en 2025 a $714.
El segundo alimento que más se encareció fue el fríjol, que tuvo una variación de 26,7% tras un incremento de $915. De esta manera, el precio de la porción de referencia pasó de $2.514 en enero de 2025 a $3.430 en el mismo mes de 2026.
La carne de res, por su parte, tuvo la tercera mayor variación, con un aumento del 13,9%. Esto quiere decir que una porción de 250 gramos pasó de costar $8.736 en la última semana de enero de 2025 a $10.147 en la misma semana de este año.
A diferencia de esto, el tomate, el huevo y el arroz registraron precios más bajos al cierre de enero de este año. En conjunto, presentaron caídas de 18,1%, 15,4% y 11,3%, respectivamente, lo que dejó el precio de la porción de 250 gramos, a excepción del huevo, que se midió por unidad, en $853, $357 y $3.501.