Los festivales gastronómicos son algunos de los más esperados en Colombia, y ahora es el turno del Sushi Fest 2025, un evento independiente que volverá a deleitar a los amantes del sushi entre el 31 de julio y el 10 de agosto.
Esta nueva edición llegará a Bogotá, Sabana de Bogotá y Cali, con el objetivo de destacar lo mejor de este icónico plato japonés.
Durante diez días, más de 40 restaurantes participarán en la competencia presentando un rollo de autor, compuesto por 10 bocados diseñados especialmente para el festival. Cada propuesta tendrá un precio único de $23.900, lo que permitirá que los asistentes puedan explorar una amplia variedad de sabores y estilos, a un precio bastante asequible.
Cabe señalar, que uno de los objetivos de este evento, el cual se podrá disfrutar tanto de forma presencial como a domicilio, es dar visibilidad a los restaurantes participantes y fortalecer la cultura gastronómica local. Por lo que cada establecimiento desarrollará una receta original con el objetivo de conquistar los paladares del público y convertirse en el más votado de su ciudad.
Entre los restaurantes confirmados en Bogotá se encuentran Hikari, Bamboo, Izakaya, Orígenes, Sushiok, La Lonchera, Shijan Sushi, Sushi& Jitensha, Jihua y Mar de Sabores, entre otros.
Las personas interesadas podrán consultar todas las propuestas gastronómicas en el sitio web oficial del evento: www.sushifestoficial.com, desde donde también podrán hacer pedidos directamente a los restaurantes, tanto a la mesa como a domicilio, además de votar por su rollo favorito.
Los cinco rollos más votados de cada ciudad avanzarán a una segunda fase en la que serán evaluados por un jurado calificador conformado por un chef reconocido y un empresario gastronómico de la región.
Cabe destacar, que Sushi Fest es una iniciativa de Restaurantes Unidos y Festival Food Colombia, la cual nació en 2020 como una respuesta a la crisis que enfrentaba el sector gastronómico durante la pandemia. Desde entonces, el evento ha contado con la participación de más de 400 restaurantes en todo el país y ha logrado generar ingresos superiores a los 10.000 millones de pesos.
Con esta nueva edición, el Sushi Fest 2025 espera seguir consolidándose como uno de los festivales más importantes del país y ofrecer una experiencia única a los amantes del sushi.
Ganadores del Sushi Fest 2024
Bogotá:
- Quinto Cocina
- Sekushi Sky
- Pesquería Mercado Gourmet
- Hikari Sushi Wok
- Rokko Asian Table
Cali:
- Bushido Sushi
- Takamar Sushi
- Fish N’ Go
- Alma Romero
- Kazumi Sushi