El huevo regresó a la canasta de las familias colombianas

Enero 11, 2012 - 12:00 a.m. Por:
Colprensa / El País

Un estudio de la Federación Nacional de Avicultores, Fenadi, confirmó que en el 2011 aumentó el consumo de huevo en los hogares colombianos, con una cifra de 0,64 unidades diarias.

Los colombianos siguen aumentando el consumo de huevo. En esta oportunidad el huevo no estuvo tibio. Para los expertos, la explicación es simple: Es la proteína animal más barata a la que pueden acceder los hogares colombianos.De acuerdo con los datos estadísticos de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, en 2011 el consumo per cápita año fue de 234 unidades; es decir, 0,64 unidades diarias. Frente a 2010 el aumento fue de 20 unidades y de 19 unidades con relación a 2009.Para el Departamento de Análisis de Fenavi ese crecimiento respondió al aumento de la productividad y a una demanda creciente, a pesar de las dificultades económicas que se vivieron por la ola invernal que resienten el consumo.La meta de Fenavi para 2011 era situar el consumo per cápita de huevo en el orden de las 240 unidades.El consumo de huevo en Colombia en los últimos doce años ha sido creciente, pues en 2000 se estaba en 160 unidades y doce años después se llega a 234; lo que significa que aumentó 74 unidades.El mayor salto en el consumo se obtuvo en esta temporada. Pequeño repunte La demanda de pollo en 2011 tuvo un pequeño repunte. Según Fenavi se pasó de 23,4 kilos per cápita año a 23,8 kilos. Desde el 2000 a la fecha, el consumo de carne de pollo se ha aumentado un 58% en la mesa de los colombianos.

CONTINÚA LEYENDO
Publicidad
VER COMENTARIOS
Publicidad