Justo reconocimiento

Justo reconocimiento

Junio 30, 2011 - 12:00 a.m. Por: Anónimo .

La Unesco, al declarar al paisaje cafetero colombiano como Patrimonio de la Humanidad, no sólo rinde homejaje a los municipios donde se siembra y cosecha nuestro producto insignia, el café.También honra a los campesinos que además de encontrar en esta actividad un medio seguro para su subsistencia, han tejido una cultura propia alrededor de ella. En efecto, para la Unesco los paisajes cafeteros son “una institución que ha desarrollado en paralelo mejoras en la producción y en la calidad de vida de los productores”. Y fiel testimonio de ello lo dan los caficultores de los municipios del norte del Valle que han encontrado en el cultivo del grano un motor de desarrollo para toda la región.El reconocimiento de la Unesco es una oportunidad para que el mundo vuelque sus ojos a una de las tradiciones más arraigadas y representativas de Colombia, y para seguir impulsando su progreso.

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