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Octubre 08, 2019 - 11:30 p.m. Por: Gonzalo Gallo

Come esto para prevenir el cáncer: El ajo es una de las mejores fuentes de allium con efectos antitumorales y antimicrobianos.

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. El ajo también mata la H. pylori, una bacteria asociada con el cáncer de estómago.

El allium del ajo puede reducir el riesgo de cáncer de colon, esofágico, pancreático y de seno.

Para obtener mejores resultados, pela y corta un diente y déjalo reposar durante 15 minutos. Úsalo para cocinar o tragar con agua.

El ajo es el allium más estudiado, pero otros en la familia incluyen los cebollines, las cebolletas, los puerros y las cebollas.

Las verduras crucíferas como la col, la col rizada, la coliflor y el brócoli contienen glucosinolatos.

Estos activan enzimas, como el sulforafano al pasar por los intestinos. Este combate el H. pylori y desintoxica los contaminantes ambientales.

Las verduras crucíferas y más el brócoli, reducen el riesgo de cáncer de próstata, pulmón, colon, mama, vejiga, cuello, cabeza, boca, esófago y estómago.

Cocina al vapor el brócoli y agrega ajo y aceite de oliva.

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