Hoy en el Petronio Álvarez: lo mejor de la cocina del Pacífico y 17 grupos en escena

Las puertas de la Unidad Deportiva Panamericana estarán abiertas desde las 11:00 a.m. para que más de 70 mil caleños visiten la Muestra Gastronómica y de Bebidas Artesanales que se inaugura este jueves.

Para entrar en sintonía con el Petronio Álvarez puede empezar el día refrescándose con un jugo de Borojó; es cremoso, de dulce sabor y según los expertos de la cocina del pacífico, tiene muchas vitaminas.Para el almuerzo tiene múltiples opciones para elegir: un Encocado de Jaiba o un Arroz Endiablado, entre los platos más recomendados.En la tarde puede comerse algunas galletas de chontaduro y en la noche dejarse atrapar por la energía de los diferentes ritmos musicales de los 17 grupos que participarán en el primer día de las competencias del Festival, acompañado de un trago de Viche, Arrechón, Levanta Muerto o Tomaseca, los licores tradicionales de la cultura afrodescendiente.Las puertas de la Unidad Deportiva Panamericana estarán abiertas desde las 11:00 a.m. para que más de 70 mil caleños visiten la Muestra Gastronómica y de Bebidas Artesanales que se inaugura este jueves.En ella más de 150 microempresarios de la región exponen artesanías, comidas, dulces y tragos, que estarán a la venta hasta el próximo domingo.La competencia oficial de clasificación empieza a las 6:00 p.m. en las Canchas de Fútbol, en cuyo escenario se presentarán grupos de Pradera, Buenaventura y Cali por el Valle del Cauca. Santander de Quilichao, Buenos Aires, Timbiquí, Mercaderes y Guapi por el Cauca; y Quibdó, Istmina, Condoto y Tadó por el departamento del Chocó.El grupo 'Suena Marimba' de Pichincha, Ecuador y el grupo 'Mágica' de Bogotá, también estarán en el escenario del Petronio Álvarez durante este jueves, primer día de la competencia.La fiesta del Pacífico se toma a Cali hasta la media noche del jueves y continúa durante todo el fin de semana. Para facilitar el ingreso al Festival, se han habilitado cuatro entradas a las Canchas Panamericanas sobre la Autopista Suroriental y dos por la calle novena. En tarima podrá escuchar representaciones de las cuatro categorías de competencia: Marimba, Chirimia, Violines Caucanos y Estilo Libre.