Macetas llenarán a Cali de dulce durante cinco días de festival

El jueves comienza el Festival de las Macetas. Ruta Dulce, sábado y domingo en la plazoleta Jairo Varela.

Por lo menos 250 artesanos del azúcar tendrán listas desde mañana y hasta el próximo 1 de julio lo mejor de su producción de macetas. Entre dichas fechas se celebrará en Cali el XIII Festival de Macetas, con el que se hace honor a la tradición de padrinos y ahijados, que la semana pasada fue catalogada como Patrimonio Inmaterial de Colombia. La colina de San Antonio, el aeropuerto Alfonso Bonilla Aragón, los centros comerciales y los almacenes de cadena serán los principales sitios de exhibición y venta. Clara Inés Cabal, secretaria General y de Gestión Social de la Cámara de Comercio de Cali, explica que dentro del festival se realizará la Ruta Dulce de los Ahijados, el 29 y 30 de junio, en la Plazoleta Jairo Varela. Ambos días, los niños podrán asistir desde las 12:00 m. y hasta las 6:00 p.m. para recorrer cuatro estaciones: la de la tradición de la maceta, la de la historia de sus ingredientes, una más donde aprenden a fabricar el entorchado de dulce y la final, donde le ponen el toque de color con el ringlete. A las 3:00 .m. y a las 5:00 p.m. de ambos días habrá en este lugar presentaciones de teatro.María Cecilia Ortiz Pineda, una de las artesanas y quien se ha dedicado a enseñar cómo se elaboran las macetas por distintos municipios del Valle, resaltó la importancia de esta versión del festival, toda vez que se celebra la declaratoria de Patrimonio Inmaterial. Cuenta que ella hizo parte de la comisión que sustentó dicha propuesta ante el Ministerio de Cultura y que fue una experiencia de orgullo, “pues detrás de esta tradición hay muchas familias que comparten saberes.La señora Cabal añadió que uno de los factores considerados para la declaratoria de patrimonio inmaterial fue el que con esta tradición se demuestra que se puede vivir de un emprendimiento cultural, pues muchas familias derivan sus ingresos de esta actividad.