Vendedores de la calle, a usar gorro y tapabocas

Julio 20, 2010 - 12:00 a.m. Por:
Monica Andrea Arias | Cartago Hoy
Vendedores de la calle, a usar gorro y tapabocas

Secretaría de Salud dictará capacitaciones sobre higiene y normas sanitarias a los vendedores de Cartago.

Antes de finalizar este mes, cerca de 700 vendedores ambulantes de la ciudad deberán cumplir con normas higiénico sanitarias estipuladas en la ley, tales como el uso de gorro, delantal blanco y tapabocas para la venta de alimentos.La campaña coordinada por la Secretaría de Salud Municipal incluye capacitaciones a los comerciantes para que en agosto, antes del comienzo de las Fiestas del Bordado, ya estén utilizando todos los elementos de protección.Mario Quirama, técnico en saneamiento de esa dependencia, señaló que si bien no se cuenta con un censo exacto de vendedores, se espera organizar a un gran número de ellos.Dicha organización implica, además, el adecuado almacenamiento de alimentos para que no estén expuestos a plagas, la buena disposición de basuras y del agua y el cambio de algunas prácticas poco higiénicas como la manipulación de dinero y al mismo tiempo.“Hay dos tipos de vendedores, los manipuladores directos, que son quienes preparan los alimentos y los almacenan, y otros indirectos, que son los que venden los confites y las papas fritas, así que nosotros estamos más enfocados a los manipuladores directos”, manifestó el funcionario.Entre tanto, algunos comerciantes de la Villa de Robledo calificaron la medida como positiva y consideraron que la misma contribuirá a mejorar las ventas.No obstante, sostuvieron que tienen poco tiempo para asistir a las capacitaciones.

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