Oportunidad
En España hay empleo muy ‘legal’
Por: Diego Muñoz - Corresponsal de El Pais. Madrid.
En los últimos cinco años, más de cuatro mil colombianos han sido contratados para trabajar en España. La mayoría de ellos laboran en restaurantes y hoteles y son muy apreciados por sus empleadores.
Por los menos cuatro mil colombianos se han ido en los últimos cinco años a trabajar en la ‘madre patria’, gracias a los convenios suscritos entre los dos gobiernos. Se destacan por su entusiasmo, inteligencia y esfuerzo. ¿Cómo les ha ido? Dos de ellos se lo contaron a El Pais.
A veinte minutos de Madrid, en la carretera que lleva a la ciudad de Burgos, está el Centro Comercial Plaza Norte, en el que se ha reunido un grupo de al menos veinte grandes almacenes especializados. Cada día llegan a trabajar cerca de 500 empleados, entre ellos cinco colombianos que atienden en el Mac Donalds que está frente al Carrefour.
No son los únicos. Hay siete más en el Ikea, la tienda sueca especializada en muebles de bajo costo, y uno más en otro almacén de muebles y electrodomésticos. Pero, a diferencia de ellos, los de Mac Donalds han sido contratados gracias al contingente de trabajadores extra-comunitarios y temporales llegados de Colombia, Ecuador y República Dominicana, países que tienen un convenio especial con España.
Cuando un carro entra por el pasaje de pedidos para llevar, quien saluda del otro lado del interfono es una voz colombiana. Quien prepara las hamburguesas es otro colombiano y otro más el que atiende la caja registradora. A veces los tres coinciden.
Carlos Andrés Solana Martínez, de Bogotá, llegó en noviembre pasado para cumplir un contrato de un año. No había trabajado nunca en el sector de la hotelería, estudiaba en una universidad bogotana y le faltaban dos años para terminar diseño gráfico.
“Cuando me dijeron que estaban haciendo la inscripción en el Sena para trabajar una temporada en España no lo pensé dos veces. Cuando me llamaron ni siquiera pensé que me iba a tocar diciembre acá, sólo lo supe cuando ya estaba en Madrid. Pero no se me hizo muy duro, porque trabajamos mucho. Diciembre fue sin descanso”.
Dejó la novia con la que llevaba cinco años, los amigos y la familia de un pueblo de Caldas en la que es el tercero de cinco hermanos. “Ellos saben que voy a volver, es parte de mi contrato y quizá, en un tiempo, pues vuelva a España”.
A diferencia de los que vienen a buscarse la vida, estos colombianos llegan con un contrato bajo el brazo, una autorización de residencia y trabajo, y con todas las prestaciones. Pueden llegar a ganar hasta 1.500 euros al mes y a veces hasta 2.000 ó 2.500 gracias a las propinas.
DEMANDA. La primera autorización de trabajo para un inmigrante se concede siempre por un año y está regulada por el movimiento del mercado de trabajo. Pero en España, el sector de la hotelería es uno de los más grandes y siempre está necesitando mano de obra.
Para hacerse una idea basta decir que entre enero y agosto de este año llegaron a España un total de 41 millones de turistas, 7,8 millones sólo en agosto, una cifra que convierte a este país en el segundo destino preferido en Europa, detrás de Francia.
Con este volumen de visitas, es lógico que cadenas de restaurantes como Mac Donalds o el VIPS -- un híbrido entre tienda de libros y restaurante --, hayan firmado acuerdos con países como Colombia para traer trabajadores.
Pero no solo es eso. Los españoles destinaron el año pasado 20.500 millones de euros a comer fuera de casa, lo que supone el 28% del gasto total en alimentación.
Cada español realiza una comida principal fuera de casa dos veces por semana, es decir, se detiene para comer en un restaurante o en un bar. Y España es el país del mundo con más bares por personas. Hay un promedio de siete bares por cada mil de los 44 millones de habitantes que tiene el país. Pero en Madrid dicha proporción puede ser de 20 bares por mil personas.
Ana Álvarez llegó hace dos años. Desde entonces trabaja en el VIPS en turnos de tarde noche. Ya hizo la primera renovación de su contrato y les he escrito a varias amigas en Colombia para que se anoten a trabajar en España. Ana se ríe de algunas confusiones idiomáticas que ha debido padecer.
EL DATO CLAVE
Según estimativos de analistas privados, el mercado español tendrá un déficit de trabajadores que en el 2010 rondaría las 850.000 personas, lo cual indica que el flujo migratorio continuará aumentando. | | “Un día me pidieron un ‘Tía María’, que es una bebida, y como aquí le dicen a las mujeres tías, pues yo le dije que no me gustaba que me dijera tía, que eso sonaba a una cualquiera, y que tampoco me llamara María, porque pensé que me estaba cambiando el nombre. Después me pidieron algo y cuando fui a decirlo en la cocina, el cocinero se rió. Volví a la mesa y les pregunté de nuevo y entonces entendí que era una broma. Me pidieron conejo y luego me dijeron que si podía mostrarles el conejo, y eso acá es una vulgaridad”.
Ana comparte una residencia con una chica española y otra colombiana y en sus descansos, que a veces pueden ser de dos días, aprovecha para hacer turismo. “Estoy contenta porque he hecho amigos y por ahí tengo un noviete español. Vamos a ver cómo nos va. Eso sí, él está loco por ir a Colombia”.
Tips
El Gobierno español fija cada año el número de trabajadores extranjeros que pueden ser contratados, de dónde va a traerlos y las actividades a las que van a ser destinados.
La primera autorización puede ser renovada dos veces, si se mantienen las condiciones de la primera concesión, por dos años cada vez.
A los cinco años el trabajador puede obtener la autorización permanente. No es necesario que trabaje siempre con el mismo empleador.
Cuando el trabajador entra en España con la autorización de residencia y trabajo, puede comenzar a trabajar de inmediato, aunque no cuente aún con la tarjeta correspondiente.
En pocas palabras
- “Me encanta España. Primero me costó mucho tomar el ritmo de vida de acá, pero luego ya me adapté”. Ana Álvarez, empleada de la cadena VIPS en Madrid.
- “Luego de la preparación que nos dieron, el trabajo no ha sido difícil; sí es de muchas horas, pero nos pagan todo”. Carlos Solana, empleado de Mac Donalds en Madrid.
El número
1.500 nuevos empleos planea crear este año el grupo VIPS para completar una nómina de 9.500 trabajadores, el 53% de ellos extranjeros.
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