Agro
La caña de azúcar tiene su centro de investigaciones
En el Centro de Investigación de la Caña de Azúcar, Cenicaña se plantan más de 120.000 especies, de las cuales se reproducen en semilla, unas cuatro o cinco para cultivar en las fincas.
Hernán Tovar |El País |
| Cenicaña desarrolla actualmente programas en el tema de variedades, agronomía y procesos. El Centro de Investigaciones de la Caña de Colombia trabaja gracias a los aportes de los ingenios y de los productores y ofrece a los cultivadores procesos especializados para cada una de sus necesidades. El gasto de agua para el sistema de riegos se ha reducido en un 50%.
El 85% del área total donde se cultiva caña de azúcar en Colombia, esta sembrada con variedades de semillas mejoradas y personalizadas en el Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia, Cenicaña.
Entre el departamento del Cauca y Caldas, pasando por el Valle y Risaralda, hay un total de 205.000 hectáreas cultivadas de este producto, que dejan al año una cosecha de 22 millones de toneladas.
Desde hace 30 años, Cenicaña, ubicado en el municipio de Florida, Valle, trabaja en proyectos de investigación y en la implementación de tecnología para optimizar la calidad de las cosechas. Bajo estos objetivos, se ha enfocado en tres especialidades: variedades, agronomía y procesos de fábrica.
El presidente de la entidad, Álvaro Amaya, asegura que el propósito es apoyar todos los procesos químicos y técnicos que manejan los agricultores. “El 80% del trabajo se realiza en el campo y el otro 20% en los laboratorios, pues lo importante es tener contacto con las plantaciones”, explica Amaya. Además, asegura que en el contexto internacional Colombia está en las grandes ligas y que se han desarrollado proyectos con asociaciones de otros países.
DESARROLLO TECNOLÓGICO Y GENÉTICO. Dentro de los trabajos más destacados de Cenicaña, se encuentra el cruce de especies para mejoramiento por medio de biotecnología.
Cada año, se llevan al campo de prueba 120.000 variedades, de las cuales se reproducen finalmente cuatro o cinco para la siembra. Los cultivos están demarcados gracias a la zonificación agroecológica que tiene Cenicaña, para diferenciar dónde esta sembrada cada variedad.
Además, gracias al avance de otras técnicas de cultivo, se ha podido reducir en 50% el número de riegos a la plantación. Anteriormente en el ciclo de cultivo se hacían de 10 a 12 riegos, hoy en día, sólo se necesitan entre 4 y 6, lo que proporciona reducción en los costos y ahorro en el recurso hídrico.
Amaya también dijo que la productividad de los campos ha aumentado en tierras que pueden tener más de 120 años de uso para el mismo fin agrícola.
“Estos indicadores de deben a que si le quitamos algo a la tierra hay de dárselo de nuevo y eso es lo que hacemos con los productos avanzados y personalizados que desarrollamos”, dice el experto.
De esta manera, los retos para el futuro de Cenicaña se enfocan en desarrollar los valores agregados de la caña de azúcar, con respecto al potencial de los biocombustibles y el uso provechoso de los residuos.
Antecedentes
Cenicaña trabaja con aportes de los ingenios y los cultivadores, que han dedicado un porcentaje al desarrollo de éstos proyectos de investigación.
En www.cenicana.org los cultivadores y dueños de ingenios pueden acceder a toda la información personalizada de sus cultivos, gracias al desarrollo de un sofware especial que les entrega detalles de los programas aplicados a sus terrenos.
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Helder Barahona U / Bogotá
Todo en lo concerniente al cultivo de la caña es estimulante, pero falta complementar al lector emprendedor, en que temas puede adherirse para ser empresario, ya sea como cultivador o como ... (Ver Más)
Lector/Colombia / Palmira/Colombia
FELICITACIONES!!!! para todas las personas que con su trabajo perseverante en CENICAÑA han posibilitado los logros mencionados en el presente artículo.
Lector / España
Siempre trabajamos con las variedades de Cenicaña pero que podemos hacer si la variedad es buena y las basculas en algunos Ingenios como Cabaña son malas a tal punto que la ... (Ver Más)
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