Cali
Amigos del Futuro gana licitación de desayunos escolares
Elpais.com.co
La entidad Amigos del Futuro ganó hoy la licitación para proveer con 17.400 desayunos escolares diarios a los pequeños de las comunas 14, 15 y 16, al oriente de Cali, así como los estudiantes del sector rural.
Un huevo al gusto o tal vez queso, acompañado de de pan o arepa y una taza de chocolate o malteada conforman el menú, que a partir del próximo calendario escolar (septiembre a diciembre de este año), disfrutarán los niños de los sectores más vulnerables de Cali dentro de sus instituciones educativas.
Dato clave
El contrato para estos desayunos asciende a 1.108 millones de pesos y cada ración cuesta $740. Se recibieron las propuestas de cuatro proponentes: Covisocial, Amigos del Futuro, Fundarte y la Fundación de Comunidades y Municipos. | | “La licitacion tuvo un pliego de condiciones riguroso, que fue publicado oportunamente dentro del cronograma de licitación. Se pedía a los proponentes que estuvieran organizados con sus documentos de existencia y representación legal en regla, que tuvieran capacidad de contratación de 1.500 salarios mínimos legales vigentes y debían presentar una propuesta técnica que tiene que ver con la calidad de alimentos, la capacidad de distribución y sanidad de los mismos”, precisó el asesor de la Secretaría de Educación, Johany sánchez.
Una dieta balanceada
Ese voltaje de energía característica de la población infantil, entre los 4 y 14 años de edad, debe quedar satisfecha con una dieta rica en proteínas, grasas y carbohidratos. Así lo afirmó la nutricionista María Patricia López, de la empresa Nutrisalud Limitada.
“Los niños queman alrededor de 1.600 calorías diarias y el desayuno debe aportarles más o menos entre un 20 y 25% de las mismas. Lo que debemos hacer es convertir esa energía y probablemente el huevo y el queso son excelentes vehículo para hacerlo. Además de estas proteínas se proporcionará algo de grasa y carbohidratos complejos como el plátano, el arroz, el pan, la arepa sin dejar atrás las vítaminas y minerales como frutas”, dijo la dietista, asegurando que esta forma de alimentación contribuye al desarrollo físico y mental de los niños.
Según la nutricionista de la Secretaría de Educación, Ruby Castellanos, se realizará un plan de control de calidad durante el proceso y habrá un plan de capacitaciones para la comunidad educativa. Precisó además que los desayunos serán preparados dentro de cada colegio y se consumirán dentro del horario establecido por cada uno de ellos.
“El no llevarlos preparados nos permite reducir los riesgos de contaminación, aumentar el contenido nutricional y hablar de alimentación saludable”, afirmó.
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TALLADOR / PALMIRA
Esa tal Fundación Amigos del Futuro, acá en Palmira intoxico un poco de niños de una escuela rural, fuera de eso esa empresa no esta legalemnte constituida; averiguen por sus socios ... (Ver Más)
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