Producción
Gobierno prevé precios bajos en los alimentos
Oferta. Los niveles de producción de la mayor parte de los alimentos se han elevado este año, dijo el Ministerio. En la central mayorista de Cavasa, en el Valle, hay una oferta abundante.
José Luis Guzmán / El País |
| En junio hubo una baja de 1,42% por mejor clima y aumento en la producción.
Los precios de los alimentos le darán un alivio al bolsillo de los colombianos durante el segundo semestre del año, pues se mantendrán con tendencia a la baja gracias al incremento que registra la producción de la mayoría de ellos.
Así lo afirmó ayer el ministro de Agricultura, Andrés Fernández, quien dijo que ese beneficio se empezó a sentir en junio, cuando los precios de los alimentos tuvieron una caída sin antecedentes.
Según las mediciones hechas por el Ministerio en el mercado mayorista, los precios de los alimentos tuvieron en el sexto mes del año una reducción promedio de 1,42%. Un año atrás, recordó el Ministro, se registraban alzas superiores al 3,6%.
La papa y otros tubérculos, así como la carne, el arroz, los huevos, la leche, las hortalizas, verduras, frutas y alimentos están entre los grupos de productos con mayor abaratamiento en junio, de acuerdo con las cifras oficiales.
Según el Ministro, el mejor clima se tradujo en un incremento de la producción del campo en el primer mes del año, lo que llevó a que la oferta de alimentos se elevara y, como consecuencia, hubiera una reducción significativa en la mayoría de los precios.
Esa tendencia se mantendría en el segundo semestre del año, temporada en la que tradicionalmente llegan varias cosechas.
“Creemos que para este segundo semestre el comportamiento continuará siendo similar a la baja, ya que habrá más disponibilidad de alimentos y esperamos sobre todo que esto se refleje en los precios al consumidor. Es importante que estas rebajas y estos precios no solamente se reflejen en el papel, sino que los sienta la ama de casa”, indicó el funcionario.
En los últimos doce meses, la producción de alimentos en el país alcanzó los 27 millones de toneladas , mientras que un año atrás llegaba a 25 millones.
El Ministerio de Agricultura anunció que tiene previsto aumentar su vigilancia sobre los diferentes sectores de la producción agropecuaria para evitar que los intermediarios se queden con el beneficio de los precios, y garantizar que las rebajas lleguen finalmente al consumidor.
Por su parte el presidente de la Federación Nacional de Productores de Papa, Fedepapa, Augusto del Valle Estrada, manifestó que evidentemente se ha presentado un descenso en los precios de ese tubérculo por un aumento en la oferta, lo cual también se ha visto reflejado en un alivio para el consumidor final.
Sin embargo, advirtió que “para los últimos cuatro meses del año esperamos que el costo del producto suba, ya que los productores tratan de sembrar menos”.
A pesar del optimismo del Gobierno, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC, Rafael Mejía, aseguró que la disminución en precios mayoristas no siempre se refleja en un alivio para el consumidor final.
Por ejemplo, explicó que el arroz ha registrado una reducción en los precios a los productores de 23% en el primer trimestre del año, pero al comprador no se le ha aplicado ninguna rebaja sustancial. Mientras tanto, la leche ha bajado 10% para el productor, pero ha aumentado 5,4% para el cliente. En el caso de los porcicultores han tenido un descenso de 30%, que sí ha llegado al consumidor.
“A los mayoristas se les han aumentado los costos de intermediación. A su vez, se ha buscado aumentar los márgenes de ganancia por la menor demanda, ya que debido a la crisis los colombianos optan por productos más baratos” , explicó Mejía.
El Gobierno admitió que en sectores como la leche siguen los problemas entre industriales y productores por la sobreoferta que se ha registrado este año.
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