Polémica
Desayunos escolares, un riesgo para niños
Estos son los desayunos escolares que se distribuyeron el pasado jueves en la institución educativa El Diamente, en Aguablanca. Los pandebonos estaban duros y las bolsas con aguapanela no tenían ninguna referencia sanitaria ni asepsia adecuada.
James Arias I El Pais |
| Docentes y padres de familia cuestionan la calidad de los suplementos alimenticios en Aguablanca. Los afectados denunciaron que había panes con lama, bolsas de jugo sucias y sin ninguna referencia sanitaria. Además, los refrigerios están llegando al mediodía. Educación anuncia interventoría. Contratista responde que corregirá las falencias.
Serios cuestionamientos a la calidad y oportunidad de los desayunos escolares que se están distribuyendo en el Distrito de Aguablanca, formularon ayer docentes y padres de familia.
Denunciaron que los panes están llegando con hongos, las bolsas de jugo están sucias y sin registro sanitario ni de vencimiento, hay fruta mezclada con pandebono en una misma bolsa y la manipulación de los productos se hace en cajas plásticas de galería, sin ninguna asepsia,
Según María Elvia Sepúlveda y Patricia Mera, coordinadoras de los desayunos escolares en la institución educativa El Diamante, la calidad de los productos deja mucho qué desear.
Indicaron que el 17 de enero la Secretaría de Educación les presentó a los representantes de las escuelas una cosa diferente a lo que están recibiendo.
“Nos mostraron productos naturales y todo venía programado con base en semillas de girasol. Nos dieron carne de lentejas, productos que, aunque en pocas cantidades, alimentan a los niños”, dijo María Elvia.
Pese a que el compromiso, de que los desayunos lleguen a las 7:00 a.m., el lunes pasado llegaron a las 10:00 a.m. “El señor del transporte nos dijo que no era culpa suya, porque debían ir a otras partes y sólo habían dos o tres camioncitos en el recorrido. Cuando vimos el alimento era un pancito pequeñito, medio bocadillo de guayaba y un jugo Hit en caja”, indicó Sepúlveda.
“El segundo día --agregó---, el jugo estaba en una bolsa plástica blanca, muy sucia; el mismo pancito y media rodaja de mortadela, que no se sabe desde qué hora se empezó a manipular y había que tenerla hasta los niños de la tarde”.
“El miércoles trajeron un pandebono, un banano por aparte y un bocadillo... El jueves fue más traumático porque llegó el mismo pandebono, el dulce de guayaba y el banano, pero todo metido en una misma bolsa, por lo cual se pueden contaminar. Y la misma aguapanela empacada en bolsa plástica”.
“Nos prometieron que todo venía empacado al vacío y en forma independiente, pero no fue así”, concluyó la docente.
El dato clave
El Municipio apropió $1.200 millones para este programa de desayunos escolares en las comunas 13, 14 y 15 del Distrito de Aguablanca. La Gobernación y el Icbf tienen otras zonas. | | El rector William Carmona advirtió que el jueves los docentes de El Diamante y la escuela Juan Pablo II tomaron la decisión de no darles a los niños la aguapanela, porque no sabían los riesgos sanitarios que se corrían con ese producto.
De hecho Nelly Mosquera, una madre de familia, visiblemente enojada, llegó a la escuela a protestar por el tipo de alimento que le estaban dando a su hijo. Aseguró que el niño tenía daño de estómago y le prohibió a los docentes que le dieran dicho suplemento nutricional.
Adriana Marcela Calvo, otra madre de familia, dijo que vio un pan con lama que se estaba comiendo su hija y denunció el hecho ante la escuela.
Guillermo Abella, coordinador de la jornada de la tarde, dijo que hay quejas de varias madres de que sus hijos llegaron con diarrea tras consumir el suplemento alimenticio.
Las escuelas Rodrigo Lloreda, Luz Aydé Guerrero y Juan Pablo II, de la Comuna 13, también protestaron.
Frente a lo anterior, la Secretaría de Educación se limitó a decir que “atendiendo a los parámetros señalados en la Ley 80 de 1993, se requirió de la firma interventora Fundar la verificación del cumplimiento de objeto contractual que resulta exigible, además del necesario concepto técnico acerca de las condiciones de salubridad y seguridad alimentaria”.
“Se corregirá”
Contratista de los desayunos reconoce que hay problemas, pero asegura que desde el lunes próximo se corregirán. La calidad es buena, asegura.
Roberto Viveros, representante de Fundarte (entidad encargada de los desayunos escolares), respondió que “llevamos apenas cuatro días y nos están atacando. Hay una cantidad de problemas que han resultado, por ejemplo, la Secretaría de Educación nos relacionó 23.300 niños y ya llevamos 31.900. Hay problemas en el transporte y las rutas de reparto, pero la calidad de los productos es óptima, tenemos los resultados de laboratorio donde es claro que estamos cumpliendo con todas las normas de higiene. Los productos son entregados por proveedores reconocidos en Cali. Desde el próximo lunes todo se corregirá”, concluyó.
En sus palabras
“Ni comparación cuando esto lo tenía la Fundación Pan y Paz. Las señoras llegaban a las 5:00 a.m. y preparaban la comida y la repartían”.
María Elvia Sepúlveda, coordinadora de El Diamante.
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