Sabor a Popayán

Desde hoy y hasta el próximo domingo tendrá lugar el X Congreso Gastronómico de Popayán, razón poderosa para darse un paseo por la ciudad vecina y deleitarse con lo más exquisito de la cocina regional e internacional.Quienes asistan al evento, además de disfrutar de la buena comida, encontrarán un espacio para el conocimiento a cargo de intelectuales de la cocina como el cronista español Juan Barbacil, el peruano Rafael Rodríguez, y el colombiano Esteban Constaín.El sabor tradicional de Corea y los exóticos platos del Pacífico serán los protagonistas en esta versión.La capital del Cauca, que  ha hecho de la cultura culinaria una buena razón para visitarla, abre sus puertas gracias a la Corporación Gastronómica de Popayán.Que  merece todo el reconocimiento y respaldo por impulsar este banquete de conocimiento, cultura y buen gusto.