Frutas y verduras con receta, la estrategia para mejorar la alimentación de los latinos en EE.UU.

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Un programa de alimentación saludable en Los Ángeles ha mejorado la salud de sus beneficiarios en un 57% tras el primer año de puesta en marcha.

Frutas y verduras con receta, la estrategia para mejorar la alimentación de los latinos en EE.UU.

Julio 31, 2017 - 11:45 p.m. Por:
Agencia EFE
Frutas Estados Unidos Alimentación

Los latinos con la salud deteriorada por una inadecuada alimentación cuentan en Los Ángeles con frutas y verduras subvencionadas gracias a la unión de médicos, tiendas y granjeros para apoyar un programa creado por un cocinero.

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Los médicos de Los Ángeles que participan en un programa que ayuda a proveerse de frutas y verduras a personas con la salud deteriorada por una inadecuada alimentación han hallado una mejoría de salud en el 57 % de los casos, dijo Kristyn Male, vocera de las clínicas Eisner de la ciudad.

Male señaló que ese fue el principal resultado del primer año de funcionamiento del programa FVRx (Frutas y Verduras con receta), que empezó a funcionar en junio de 2016 y cuyos beneficiarios son en un 95 % hispanos.

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