Policía cierra cuatro mataderos clandestinos en Cali

Julio 10, 2011 - 12:00 a.m. Por:
Elpais.com.co
Policía cierra cuatro mataderos clandestinos en Cali

En los operativos se incautaron 1284 kilos de carne.

Los lugares de sacrificio de animales estaban situados junto al jarillón del río Cauca. No cumplían con las condiciones de salubridad y arrojaban desechos de animales muertos al río.

En el marco de la intervención integral contra el delito, que se viene realizando en la capital del Valle y sus municipios aledaños, personal del Escuadrón móvil de Carabineros en coordinación con la Secretaria de salud, Invima y la Sociedad de porcicultores, desarrollaron planes de control a las diferentes plantas de Beneficio de sacrificio de animales que abastecen de carne a la región.Cerca de 200 hombres, realizaron en las últimas horas diferentes operativos donde se logró ubicar 4 mataderos clandestinos de animales a las orillas del jarillón del rio Cauca, que no cumplían con las condiciones mínimas de salubridad, de igual forma se evidenció que los restos de los animales sacrificados eran arrojados al rio.Durante la inspección del lugar se pudo constatar la existencia de una fábrica ilegal para el procesamiento de embutidos, en la cual se halló carne en estado de descomposición y material no apto para el procesamiento de los embutidos.En la acción policial fueron cerrados 4 mataderos ilegales, 1 fábrica ilegal para el procesamiento de embutidos, la incautación de 1284 Kilos de carne, 342 chorizos empacados para su producción, 1 embutidora, 1 báscula y 2 neveras.En los corrido del año la Dirección de Carabineros y Seguridad Rural, en diferentes operativos a logrado la incautación de 74.771 kilos de carne.

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