Sequía obliga a España a importar aceite de oliva

Agosto 10, 2015 - 12:00 a.m. Por:
Elpais.com.co | AFP

Para compensar la reducción en la producción, España ha recurrido a las importaciones, principalmente de Túnez.

La sequía que afecta al sur de España, primer productor mundial de aceite de oliva, ha obligado a este país a importar ese producto. "El calor que hizo durante el mes de abril y mayo se llevó mucha floración. Eso hace que haya una pérdida de entrada en la cosecha", declaró Enrique Delgado, secretario de la Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceites de Oliva.  Para compensar esta reducción en la producción, España ha recurrido a las importaciones, principalmente de Túnez.  España suministra el 45% de la demanda mundial, lo que la convierte en el líder del mercado por delante de Italia.  El calor que sigue afectando al sur de España hace que no existan buenas perspectivas: "Las aceitunas son más pequeñas y producen menos aceite", reconoce Enrique Delgado, y se prevé una cosecha entre 1,1 y 1,2 millones de toneladas, es decir, un tercio de lo cosechado el año pasado. Pero, "podemos irnos a 850.000 (toneladas) si no llueve pronto", reconoció Delgado, quien descarta cualquier relación con la bacteria 'Xylella fastidiosa' (una bacteria fitopatógena), que afecta a Italia. Las importaciones podrían triplicarse este año hasta alcanzar las 170.000 toneladas, admite Delgado, quien dice que esta medida también tiene sus límites, ya que los otros países productores de la cuenca del Mediterráneo "tienen los mismos problemas de cosecha". La escasa cosecha en España y los problemas en Italia con la 'Xylella fastidiosa' tienen una repercusión en el precio del aceite de oliva, que ha pasado de 2,90 euros el litro en enero a cerca de 4 euros en julio, según las cifras comunicadas por el secretario de la Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceites de Oliva. Se trata de "una subida muy progresiva. No ha sido una subida de golpe que asusta siempre al consumidor", afirma Enrique Delgado.   

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