Los precios de los cereales mostraron volatilidad durante el mes de octubre

Así lo recoge el informe mensual del Consejo Internacional de Cereales.

Los precios de los cereales volvieron a mostrar una evolución volátil en el mes de octubre, con el maíz, la soja y el arroz registrando incrementos netos significativos, en contraste con el ligero retroceso del trigo tras subidas anteriores.Así lo recoge el informe mensual del Consejo Internacional de Cereales (IGC), que destaca también que pese a que se esperaba que la introducción de cuotas en Ucrania redujera aún más la disponibilidad de cereales de la región del mar Negro entre 2010 y 2011, el foco está en la reducción del suministro de maíz en EEUU.Los mercados del trigo se vieron impulsados a mediados de mes por el fuerte incremento del precio del maíz, pero volvieron a retroceder a causa de una reducción de los flujos comerciales.Los precios cobraron fuerza a finales de mes por la preocupación en el mercado acerca de la cosecha estadounidense de trigo el próximo invierno, así como por la decepcionante calidad de las primeras cosechas de las temporadas en Australia.El sustancial aumento de los precios del maíz "fue consecuencia casi enteramente de la respuesta a la perspectiva de que los márgenes serán menores en la cosecha estadounidense, con una fuerte reducción a la baja de las predicciones oficiales, hasta niveles mínimos en los últimos 14 años, lo que incrementó los futuros".El IGC también destacó las ganancias en el sector de las oleaginosas, por la fuerte demanda china de soja estadounidense, así como por una reducida perspectiva de la cosecha en EEUU y la preocupación sobre un retraso de la cosecha en Sudamérica.Los futuros de la colza en Canadá se situaron en el nivel más alto de los últimos dos años y la fortaleza de las compras incrementó el precio del arroz en Asia y Estados Unidos.En cifras totales, la proyección del IGC sobre el consumo de cereales para el periodo 2010-2011 es de 1.785 millones de toneladas y la producción de 1.730 millones de toneladas, un desequilibro que explica también su encarecimiento en los mercados de futuros.