Invierno empuja al alza alimentos en el Valle

Aunque el abastecimiento de alimentos se ha mantenido normal hasta el momento en Cali y el Valle, los precios mayoristas de algunos productos perecederos comenzaron a elevarse debido a los efectos de la actual ola invernal.

Aunque el abastecimiento de alimentos se ha mantenido normal hasta el momento en Cali y el Valle, los precios mayoristas de algunos productos perecederos comenzaron a elevarse debido a los efectos de la actual ola invernal que afecta a la región y al resto del país.La Central de Abastecimientos del Valle, Cavasa, reportó la víspera incrementos de entre el 10% y el 40% en doce productos de la canasta familiar. Las mayores alzas se registran en la arveja verde, las cebollas cabezona y larga, al igual que en la habichuela, la papa parda, la mora y el aguacate común. El jefe de precios de Cavasa, Oliver Medina, explicó que los aumentos tienen que ver con las demoras y los sobrecostos en fletes en el transporte, ya que el invierno atrasa los recorridos debido al mal estado de algunas carreteras. El funcionario subrayó que “hasta el momento el Valle ha sido la región del país menos afectada en el suministro de alimentos, respecto a otras que sí han sufrido por cuenta de la temporada invernal”.A Cavasa ingresaron ayer 2.800 toneladas de alimentos, una oferta normal ya que no ha sido afectada todavía hasta el momento por las lluvias de la presente semana, anotó.De acuerdo con el Sistema de Información de Precios, Sipsa, del Ministerio de Agricultura, en el mercado de Santa Elena se reportó mayor presencia de ulluco y papa parda. Según los comerciantes, ambos alimentos ingresaron en buena cantidad desde el departamento del Cauca, donde aumentó la producción, el ulluco por ejemplo, se vendió a $583 el kilo. Bajó el 7%. En Cavasa también hubo ayer buena oferta de repollo blanco, tomate chonto y plátano seleccionado.Preocupación en el paísEn productos procesados y granos hay estabilidad hasta ahora, aunque se prevén probables alzas en arroz, carne y arroz al reducirse la oferta desde las zonas productoras, según lo aseguró el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC, Rafael Mejía López.El dirigente reiteró que a raíz del fenómeno de ‘La Niña’, ya se han visto afectadas unas 80.000 hectáreas de cultivos y resaltó que en seguros agrícolas el país está atrasado. Explicó que “los cultivos transitorios son los que más se afectan: arroz, maíz, cereales y algunos granos. También hortalizas y verduras. Las pastos para producción de leche también se han deteriorado”.El propio ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, reconoció que el invierno impactó la mayor parte del país, por lo que productos como granos, hortalizas, frutas y leche podrían incrementar su precio.“Aunque hasta el momento no se sienten síntomas agudos de desabastecimiento, aunque la situación es delicada ya que el invierno va a durar hasta finales de año”, indicó el funcionario.Preocupa también la situación del sector ganadero, ya que la falta de pastos, podría hacer caer la producción de leche. El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos, Fedegan, José Félix Lafaurie, manifestó que por lo menos el 30% de las zonas ganaderas están afectadas por el invierno, especialmente en la Costa Atlántica.Dijo que otro problema que están afectado los ganaderos es la destrucción de las vías secundarias y terciarias que han incomunicado las zonas de pastoreo. A pesar de ello, advirtió, los precios de la carne no tienen porque subir.