Costo de alimentos podrá subir por el aumento del dólar

Febrero 24, 2015 - 12:00 a.m. Por:
Colprensa
Costo de alimentos podrá subir por el aumento del dólar

A raíz del repunte del dólar, algunos productos de la canasta familiar seguirán subiendo: SAC

La pérdida de competitividad en las importaciones frente a los productos nacionales por cuenta de los efectos de un dólar a $2.489 podría impactar el costo de los alimentos, un grupo de gasto que participa con 28,2% en el cálculo de la inflación.Lo anterior se explicaría en la escasa posibilidad de que los agricultores le salgan al paso a una serie de productos que por más de dos décadas les han quitado su penetración en el mercado. Según analistas consultados, la limitada capacidad de expansión productiva haría imposible el autoabastecimiento en lo que viene del año. “Dado que el productor no es formador de precios, sino tomador, en el contexto actual puede que el valor del dólar se traslade al consumidor”, dijo el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía.A esto se suma que de las 6,8 millones de toneladas que se importaron el año pasado en la categoría de productos de la agricultura, silvicultura y pesca, 5,86 millones (que equivalen a más de 86%) fueron en cereales, principalmente maíz, el mayor insumo para la producción de proteínas de origen animal como el cerdo, el huevo y el pollo. La dependencia internacional, es consecuencia de décadas de rezago que restaron importancia a esta actividad que hoy solo cosecha 1,8 millones de toneladas resultado del trabajo en 620.000 hectáreas sembradas. Henry Vanegas, presidente de la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales (Fenalce), explicó que la baja rentabilidad ha disminuido el número de personas dedicadas a la actividad, aún cuando según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), es el segundo cereal más importante en el mundo después del trigo. Es por ello que el gremio trabaja en un plan de expansión que contempla la siembra de un millón de hectáreas adicionales y que contará con el apoyo del Ministerio de Agricultura. Sin embargo, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía, argumentó que dado que no se cuenta con la tierra, la tecnología ni el interés, por lo menos en el mediano plazo no será posible que se realicen esfuerzos por reemplazar parte de las compras al exterior por producto nacional. Aún así, cifras del Dane muestran cómo las importaciones de maíz se redujeron 5,8% el año pasado, por el aumento de los precios internacionales

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