Colombianos, con menos leche para tomar por culpa del invierno

Colombianos, con menos leche para tomar por culpa del invierno

Noviembre 17, 2011 - 12:00 a.m. Por:
Elpais.com.co | Colprensa
Colombianos, con menos leche para tomar por culpa del invierno

Hatos lecheros, industrias locales y nacionales, y comercializadores de leche y productos lácteos pasan por una situación crítica debido a la baja producción de leche.

La Costa Atlántica, Cundinamarca y Boyacá son las regiones donde más se ha reducido la producción de leche debido a las inundaciones. Las reservas de leche en polvo bajaron en 69%

La Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) afirmó este jueves que el motivo del desabastecimiento que “se presenta actualmente obedece exclusivamente a la ola invernal que ha azotado al país desde finales de 2010 y cuyo impacto continúa durante el presente año”.La Costa Atlántica es donde mayor incidencia ha tenido el fuerte invierno, seguido de Cundinamarca y Boyacá, donde la producción de leche ha disminuido producto de las inundaciones en las tierras dedicadas a la producción de leche, “perfilando una crítica situación para hatos lecheros, industrias locales y nacionales, y comercializadores de leche y productos lácteos”, según señala el gremio.Según Asoleche, los inventarios disponibles de productos lácteos confirman esta situación de desabastecimiento. De acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las reservas de leche en polvo bajaron en un 69%, pasando de 16 mil a 5 mil toneladas en el último año. En igual período de tiempo, los inventarios de leche fluida pasaron de 16 millones a 9 millones de litros, lo que significa una baja del 43%.Para Jorge Andrés Martínez, director ejecutivo de Asoleche, “los industriales vienen apoyando a sus ganaderos proveedores desde el año pasado con programas de suministro de alimentos, capacitación, asistencia técnica y veterinaria”.

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