Buen comienzo de año para la canasta familiar en Cali

No solo por la buena oferta de productos en Cavasa, sino por la reducción en sus precios.

El primer mercado grande de alimentos que llegó a la Central de Abastecimientos del  Valle del Cauca, Cavasa, en el  2017, dejó un buen sabor para los comerciantes de granos y amas de casa, no solo por la buena oferta de productos sino por la competitividad de sus precios. Lea también: Así han subido los precios de algunos alimentos en Cali arrancando el 2017. Alimentos básicos de la canasta familiar como la papa, el plátano, algunas frutas y hortalizas mostraron gran abundancia y reducción en precios de entre el 8,0 % y el 10,0% en la primera semana del nuevo año.  Si bien en Cavasa se consiguen precios mayoristas, sirven de referencia para los tenderos y pequeños comerciantes, “pues son un termómetro de lo que ocurrirá en las plazas de mercado. Si aquí reportamos productos con precios a la baja, eso se percibirá en las tiendas, en los mercados móviles  y en las plazas”, expresó Óliver Medina, coordinador e precios de la Central de Abastecimientos del Valle. Lo cierto es que la disminución de los precios se percibe desde finales del año pasado, incluso los resultados de la inflación del 2016 así lo ratifican. En Cali, por ejemplo, la variación de los precios cerró el año en 5,13%, más baja que la del promedio de todo el país, que fue de 5,75%. En el caso de la variación en el grupo de alimentos, bajaron a 6,85%, lo que muestra un descenso de 5,63 puntos porcentuales respecto de la variación del año 2015, que fue de  12,48%, según el Dane. Solo en el mes de diciembre también se notó una variación más baja que la del mismo mes del 2015. Mientras que en el último mes del 2016 los precios de los alimentos mostraron una variación de 0,58%, en igual mes del 2015 la variación fue de 1,49%, añadió el informe del Dane. En todo el país también se notó un comportamiento similar. En el 2016, la variación anual del grupo de alimentos fue de 7,22 %, mientras que el año anterior fue de 10,85 %.   Lea también: El 2017 inicia con cascada de alzas y apretón tributario en Colombia. “Esto se explica por las menores variaciones observadas en el precio de la papa, el fríjol, la cebolla, el tomate y otras frutas frescas, que en conjunto le restaron 0,44 puntos porcentuales a la variación anual de 2016”, explicó Mauricio Perfetti, director del Dane. Buena oferta Como no se observaba desde hace unos años, en el primer mercado de este año en el Valle, el pasado 4 y 5 de enero, llegaron a Cavasa suficientes productos del sur del país, desde donde se surte esta región. Para Óliver Medina la zona sur empieza sus fiestas y ferias  en los primeros días de enero y el abastecimiento se reducía bastante, pero en esta oportunidad se organizaron mucho mejor y la llegada de camiones fue exitosa. Lea también: La inflación de alimentos en Colombia se controló, según el Gobierno. “No solo se notó una buena oferta de toda clase de alimentos, sino que las cosechas respondieron a cabalidad, gracias a la finalización del fenómeno de El Niño y al transporte de carga por carretera”, informó.El funcionario agregó que confía en que una vez finalice el acuerdo de precios que fijó el Gobierno Nacional hasta el 15 de enero, continúe la buena ‘racha’ de precios competitivos. Por ahora, todo indica que será así, “pero amanecerá y veremos”, añadió Medina.